Как меняется питательная ценность помидоров при термической обработке?
Помидоры являются невероятно полезным продуктом благодаря своему богатому составу питательных веществ: Помидоры богаты витамином C, который является мощным антиоксидантом, помогающим укрепить иммунную систему и защитить организм от повреждений свободными радикалами. Они также содержат витамин К, который важен для здоровья костей, и витамины группы В, такие как тиамин, ниацин и фолиевая кислота. Каротиноидный пигмент ликопин, который придает помидорам красный цвет имеет мощные антиоксидантные свойства,...