Мясоед

Маленькая статья о терминах

Почему у одних предприятий 2 недели, а у других 2 месяца?

Выясняем, что ещё полезного мы получаем от животных

Никаких домыслов и мифов — только научно подтверждённые факты

Обсуждаем субпродукты, рассказываю интересный факт о говяжьих лёгких, делюсь рецептом чичаррона.

Обсуждаем ТР ТС, ГОСТ, сто и прочие аббревиатуры.

Обсуждаем созревание мяса, развенчиваем миф о парном мясе, учимся не пугаться термина "посмертное окоченение".

Разбираем по фактам, что же такое мясо и как его правильно выбрать. Только научно подтверждённые данные!