Мировая кухня

От автора До замужества я практически не ела кетчуп. Для меня это было не вкусно, не натурально и ассоциировалось исключительно с фастфудом. Но мой муж, как я думаю и большинство других, этот продукт очень...

От автора Ждёте гостей? Предлагаю сделать очень простую закуску - роллы из блинов с лососем! Блины можно испечь заранее, а перед приходом гостей просто накрутить роллы. Получается очень вкусно и празднично!) Ингредиенты Блины...

Для начинки смешать фету, паприку, травы. Сыр можно размять или натереть. Если тесто замороженное, то предварительно его разморозить. Для этого за 1-1,5 ч достать его и выложить на полотенце, накрыть и оставить при комнатной температуре. Духовку разогреть до 200°. Тесто немного раскатать на припыленной мукой поверхности и нарезать на длинные треугольники. У меня было 2 куска, каждый из которых получилось разрезать на 6 треугольников...

Для соуса соединить: имбирь, измельченный чеснок, чили, цедру лаймов, томатную пасту, рыбный и соевый соус. Размешать до однородности. Курицу нарезать порционными кусками. У меня были большие бедрышки – я разрезала каждое на 2 части. Мясо промокнуть бумажным полотенцем. В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки до золотистой корочки с двух сторон. Жарить до готовности не нужно, потому что предстоит еще тушение в соусе. Можно обжарить курицу в несколько заходов...

Ингредиенты Мука пшеничная 400-500 г Кефир