Узнаю - делюсь

Сегодня, 31 января, годовщина известного события, и я вспомнила о внеплановом выходном во многих крупнейших центральных магазинах Москвы, кроме Lush. В прошлом году в этот день, безо всякого предупреждения, закрылись почти все магазины от Красной площади до конца Тверской. На дверях висели таблички «31 января магазин не работает». Некоторые уточняли: «по техническим причинам», другие вовсе не давали пояснений. На всей улице работал один-единственный магазин – Lush.  Следует сказать, что гулять в центре города было практически невозможно: проходы были перекрыты почти везде, где только можно, а Тверская оставалась одной из немногих открытых для гуляния улиц. Народу там прохаживалось много, и им некуда было деться. Зимой мы обыкновенно гуляем именно в этих местах: во-первых, там достаточно просторно, во-вторых, там всегда устраиваются рождественские ярмарки, которые длятся почти до Пасхи, а в-третьих там расположены магазины известных брендов, которые нам нравится посещать. Хотелось бы знать, повторится ли история в этом году, или сегодня опять все окажется закрыто? Друг. Нельзя ли для прогулок Подальше выбрать закоулок? (А. С. Грибоедов. «Горе от ума»)

Вы когда-нибудь видели кремлевский салют в новогоднюю ночь? А знаете ли вы, что он собой представляет? Только сейчас я узнала, что на самом деле, никакого «официального» новогоднего салюта на Красной площади не существует! В паре кварталов от нас, по ту сторону Москвы-реки находится Красная площадь, и каждый Новый год я подбегала к окну смотреть салют. Если, как утверждает моя мама, это отдельные энтузиасты сами запускали фейерверки, то почему же они всегда были видны именно со стороны реки? Ответ мы узнали, а точнее увидели на следующий же день. Когда мы после завтрака пошли гулять, оказалось, что на берегу реки стоят пустые коробки от фейерверков! Они были расставлены повсюду: возле ограды, в мусорных урнах. Так вот, отчего мне казалось, будто салют запускали с той стороны! Все фейерверки были направлены в сторону реки. Надеюсь, что рыбки и утки не пострадали. Хорошо еще, что все петарды были запущены, по крайней мере, вдали от окон жилых домов. Кстати, мы вовремя запечатлели эту картину: уже через сутки мы гуляли на том же месте, и никаких следов самодельного салюта уже не осталось. А вы знали, что на Новый год в Кремле не бывает салюта? #новый год #шум #пиротехника #безопасность #салют

В середине декабря нам привезли из Франции сыр: Куломье (Coulommiers) и овечий Лу Перак (Lou Pérac). Лу Перак мы поспешили съесть, так как срок годности у него почти выходил, а Куломье оставили на Новый год. В России раньше тоже продавались французские сыры, но сейчас их больше не ввозят. Теперь эти заморские диковинки можно встретить только во Франции. В России же, хотя и пытаются приготовить такие же сыры, но получается не очень похоже на оригинал. Тут имеют значение многие детали. На упаковке указан состав сыра и происхождение ингредиентов. Важно все: пастеризованное молоко или сырое, из какой местности оно происходит и т.д. На некоторых сырах могут указать даже породу коров. Французский сыр, как правило, можно есть даже по истечении срока годности; он, хотя и теряет немного в качестве, но не портится. Лу Перак и Куломье относится к мягким сырам, а они в середине слегка жидкие. С течением времени серединка становится все более и более жидкой. Зрелый сыр прилипает к рукам, ножу и тарелке. Когда французский сыр, даже мягкий, воспроизводят в России, он остается относительно твердым и упругим. Путешественникам на заметку: если везти мягкий сыр в самолете, он может слегка «расползтись». Не волнуйтесь: он по-прежнему останется вкусным и съедобным.

В новогоднюю ночь люди делятся на три категории: 1) Те, кто делает оливье с колбасой 2) Те, кто делает оливье с курицей 3) Те, кто делает оливье с мясом Люди первой категории считают вторых и третьих расточительными снобами. Вторые также относятся к третьим, хотя иногда пытаются на них равняться и могут даже втайне им завидовать. На первых вторые смотрят свысока, а курицу в оливье считают мясом. Третьи кладут в оливье "настоящее мясо" (то есть вареную говядину), признавая подлинным только свой салат. Оливье с колбасой они считают подделкой, оливье с курицей - подражанием "единственному подлинному" оливье. Оригинальный оливье с раковыми шейками все три категории почти не вспоминают, а если и вспоминают, то как о чем-то из разряда древних легенд. Подобно тому, как мифы и легенды являются, так и оливье "ушел в народ", приобретя множество вариантов. Сколько хозяек - столько и рецептов оливье. О рецептах можно спорить бесконечно... а можно и не спорить. Если у Вас на столе оливье - Вы знаете, что надо с ним делать :) С Новым годом, дорогие читатели!