ЕдА 5п от бабушки Мани

Рецепт адаптирован для диеты «стол 5п» Печь — душа русской кухни   Приготовление блюд на Руси всегда зависело от печи. Да и сейчас многое определяется плитой, на которой готовится еда. В печи делали каши, щи, солянки, запаривали овощи, томили кисели, напитки, пекли блины,караваи и пироги. Вкус получался особым: не кипятили, а распаривали, не жарили, а томили.   Для готовки использовали горшки и чугунки, которые долго сохраняли тепло и аромат. Сегодня отчасти заменить русскую печь может мультиварка — конечно, не полностью, но эффект томления достигается...

Этими вопросами задаются все, кто впервые сталкивается с диетой «Стол 5п». Список запрещённых продуктов повергает в шок, а разрешённых — кажется слишком коротким. Но даже из этого скромного набора можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Сегодня я поделюсь меню на неделю, проверенным на практике. Мой муж живёт с панкреатитом восемь лет, и мы методом проб и ошибок выяснили, какие продукты действительно «заходят», а какие — нет. Главное правило: слушайте свой организм. Даже если что-то разрешено, но лично вам не подходит — отказывайтесь...

Как приготовить третий бульон быстро и без лишних хлопот. Лёгкий диетический суп с индейкой   Рисовый суп с мясом индейки– не только диетическое блюдо, но и отличный вариант для прикорма малышей.   Мы не представляем жизни без супов, хотя врачи утверждают, что при диете 5п они не обязательны. Я же готовлю супы часто, но не люблю сложные рецепты, требующие многочасового стояния у плиты. Мой способ прост: основное время уходит только на варку риса.   Диетический суп варится на третьем бульоне. Для тех, кто не знает: третий бульон – это когда мясо варят трижды, каждый раз сливая воду...

Мой опыт диеты «Стол 5п» — 8 лет экспериментов и наблюдений  Так получилось, что вот уже восемь лет я готовлю блюда из диеты «Стол 5п». И не для младшей группы детского сада, а для человека, которому врачи запретили есть практически всё. Они сказали «нельзя», а я решила разобраться. Чтобы нашему папе было не так грустно, на эту диету села вся семья. Правда, в отличие от него, мы иногда позволяем себе вкусняшки.   За эти годы я собрала целую коллекцию секретов, выведывая у врачей буквально по крупицам, что можно, а что нельзя...

Как сохранить зелень на зиму: простые и эффективные способы Ни для кого не секрет, что летом зелень становится очень дешёвой. На любом рынке зелёный лук, петрушка и укроп резко падают в цене. А вот осенью цена на эти любимые приправы возрастает в разы. Однако есть способы сохранить зелень на зиму — лук, петрушку, укроп, базилик и многое другое. Конечно, многие скажут, что занимать морозильную камеру зеленью не имеет смысла — мол, её и так продают всю зиму. Но, во-первых, цена на такую зелень "кусается", а во-вторых, не у всех есть возможность её купить...

Консервация продуктов в том виде, в каком мы её знаем сейчас, появилась относительно недавно. Я ещё хорошо помню большие бочки в подполье с квашеными огурцами, помидорами и грибами. Мои мама и бабушка по крупицам собирали рецепты консервированных заготовок. А сейчас квашение стало редкостью — в основном всё сводится к консервации. Если при квашении особое внимание уделялось чистоте овощей, то в консервации добавился ещё и контроль за состоянием банок. На своём канале я сделаю акцент именно на квашении...

Клубничный мохито в банке. Как сделать компот ароматным, даже если клубника неидеальна Интересный факт о фрукте клубника. Сироп для коктейлей. Наконец-то дождались! Клубника поспела — ароматная, сладкая, пропитанная солнцем.   Самое время отправить её в банки, залить сиропом, закатать, а зимой открыть и насладиться вкусом лета.   Но разве не скучно, если в компоте только клубника? Давайте добавим веточку мяты и пару долек апельсина — получится настоящий клубничный мохито!   1. Подготовка ягод     На дно чистой трёхлитровой банки выкладываем помытую клубнику...