Молодой кулинар

ПЕЧЕНЬКИ С КУРАГОЙ🔥 Вкуснее, а главное полезнее чем из магазина. Рецепт простой, порадуйте себя сладеньким) ⠀ * ИНГРЕДИЕНТЫ: * 200 г сливочного масла комнатной температуры * 3 яичных желтка * 1 стакан сахарной пудры * 4 стакана муки ⠀ *НАЧИНКА: *400 г кураги *1 стакан сахара * 2 стакана воды ⠀ *ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейник налейте воду и закиньте курагу включите плиту и дайте кураге прокипятиться до мягкого состояния. После этого засыпьте сахар и кипятите ещё минут 10-15. Теперь дадим нашей будущей начинке остыть. Далее измельчите блендером и поставьте в холодильник. Для теста, смешайте масло, сахар и желтки. После по чуть чуть добавляя муку замесите мягкое тесто. После чего раскатайте его и вырежьте кружочки, положите начинку и как показано на картинке сформируйте печенье. На противень постелите пергамент и выложите печенье, теперь в духовку. Готовить в духовке при 160 градусах До золотистого цвета. ⠀

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ! 🍒 . Ингридиенты для теста ( размер формы 18- 20 см) 👇 * 180 грамм творога * 4 ст л рисовой муки * 0.5 ч л разрыхлителя * Яйцо * Подсластитель по вкусу смешать все ингредиенты. Тесто слепить в шар . Равномерно распределить по всей круглой форме и сделать небольшие бортики. Поставить в духовку на 10 мин, при 180 С. Теперь приступим к начинке. ⠀ Ингридиенты для начинки 👇 * 300 грамм замороженной вишни ( Можно использовать и другие ягоды) * 1 ст. л. кукурузного крахмала * 30 грамм грецких орехов * Подсластитель по вкусу ( я добавила 3 гр) в сотейнике смешать замороженную вишню, крахмал и подсластитель . Немного проварить на медленном огне ( буквально 3-5 мин) чтобы вишня загустела . В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку и сверху равномерно распределить измельчённые грецкие орехи. Выпекать еще 10-15 минут при 160 С.