Домашняя кулинария

Ингредиенты: Приготовление: Нужно подготовить продукты для кабачковых оладий. Кабачок натереть на мелкой тёрке. Посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем сок слить. Лук и чеснок нарезать на кусочки и измельчить в блендере вместе с петрушкой. Все смешать с натертым кабачком Добавить яйца и соль...

Ингредиенты: 3 порции Приготовление: 1. В фарш проворачивается очищенное от жил мясо. Затем добавляется сало, мелко нарубленные лук и чеснок. В конце вмешивается вода — столько, сколько фарш сможет впитать. На полкило мяса — примерно 150 мл. По вкусу можно добавить соль, зиру, острый перец и кинзу. 2. Замесить тесто из муки, соли и 150 мл воды — достаточно плотное и тугое. Необходимо раскатать тесто скалкой в сантиметровый слой и нарезать его квадратами 4х4 см. Каждый кусочек нужно раскатывать и складывать, через раз посыпая мукой, снова и снова — хотя бы 10 раз...

Ингредиенты: Приготовление : Обработанные отварные ножки панировать в двойной панировке. обжарить во фритюре и подать с картофельным пюре, жареным картофелем, тушеной капустой и другими гарнирами из овощей...

Ингредиенты: Приготовление: Мякоть говядины нарезать прямоугольными кусками весом 30 г, замариновать в сухом вине, лимонном соке с добавлением соли, зелени, перца, репчатого лука в течении 8-12 часов. На шпажку нанизываем кусочек мяса на порцию...

Ингредиенты: Для коржа · 200 грамм печенья · 100 грамм сливочного масла Для первого слоя · 400 грамм сливочного сыра · 350 мл сливок 35% · 150 г сахарной пудры · 10 г желатина · 70 мл воды · Сок одного лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло растапливаем, печенье перемолоть в мелкую крошку. В перемолотое печенье добавить растопленное масло и размешать, чтобы оно равномерно смочило всю крошку. Собирать чизкейк можно в кондитерском кольце. Высыпать крошку, распределить ровным слоем и плотно утрамбовать...