Всё о "Витбир (Бланш)"
Witbier (дословно - "пшеничное пиво", во Франции и франкоязычных областях Бельгии этот стиль также называют "бланшем", т.е. буквально "белое пиво") - это светло-соломенный освежающий питкий пшеничный эль крепостью в диапазоне от 4,5 до 5,5%. В аромате витбиров преобладает хлебно-солодовая составляющая с оттенками меда и ванили. Всегда различимы цитрусовые тона и нотки пряностей и специй, но они не доминируют, а органично вписываются в общую картину. Вкус становится логичным продолжением аромата: мягкий солодовый напиток с медовым тоном и отчетливой цитрусово-фруктовой нотой...