Знаменитые Скребачёвские блины!
Необходимые ингредиенты: 1. Подогрейте молоко до температуры примерно 40 °С. Важно, чтобы молоко было не горячим, а именно еле теплым. Такая температура не позволит дрожжам погибнуть, а только будет способствовать активизации процесса брожения. 2. В отдельной емкости смешайте 0,5 стакана теплого молока с чайной ложкой сухих дрожжей(если дрожжи живые, то добавляем 30 г в теплое молоко). Добавьте по ложке сахара и муки. 3. Все хорошо перемешайте и отправьте дрожжи на 15-20 минут в теплое место, чтобы они «проснулись»...