Хм.., Сахар?!
Что мы знаем о сахаре? Сахароза - это молекула, состоящая из глюкозы и фруктозы. Попадая в организм, 80% глюкозы используется для выработки энергии, оставшиеся 20% откладываются в печени в виде гликогена (для производства энергии в будущем). Глюкоза вызывает выработку инсулина и лептина - гормона "сытости". Фруктоза же НЕ используется клетками для получения энергии, она сразу попадает в печень на переработку в жир. Почему же от сахара столько проблем? Начнем с того, что от него действительно возникает ЗАВИСИМОСТЬ (механизм такой же, как при алкоголизме или курении). Все пошло из глубокой древности, когда наши предки открыли для себя сладкий вкус фруктов🍎...