Рецепты от души

Курица, запеченная в духовке, — простое и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Вот классический рецепт: Ингредиенты: - Курица целая — 1,5 кг - Чеснок — 3 зубчика - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Соль — 1 ч. ложка - Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки - Паприка сладкая — 1/2 ч.ложки - Розмарин свежий — несколько веточек (или сушеный) - Лимон — 1 штука Приготовление: 1. Подготовка курицы: Промойте курицу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите лишний жир и внутренности, если они есть...

1 год назад

Бабушкины пельмени

Пельмени – одно из самых популярных блюд русской кухни. Вот классический рецепт приготовления домашних пельменей: Ингредиенты для теста: - Мука – 500 г - Вода – 200 мл - Яйцо – 1 шт. - Соль – 1 ч.л. Для начинки: - Фарш (свинина + говядина) – 400 г - Лук репчатый – 1 крупная луковица - Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Приготовление теста: 1. В глубокую миску просейте муку, сделайте углубление посередине. 2. Влейте воду, добавьте яйцо и соль. 3. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным...

1 год назад

Солим огурцы. Рецепт от бабушки.

Засолка огурцов — это традиционный способ консервирования овощей, позволяющий сохранить их на длительное время. Существует несколько методов засолки огурцов, каждый из которых имеет свои особенности. Рассмотрим классический рецепт засолки холодным способом. Ингредиенты: - Огурцы — 1 кг - Вода — 1 литр - Соль — 60-70 г - Укроп (зонтики) — 2-3 шт. - Чеснок — 3-4 зубчика - Листья хрена — 1-2 шт. - Листья смородины — 2-3 шт. - Листья вишни — 2-3 шт. - Острый перец (по желанию) — 1/2 стручка - Лавровый лист — 2-3 шт...

1 год назад

6 рецептов для праздничного стола.

Приготовление блюд для праздничного стола требует особого внимания, ведь хочется удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Вот несколько рецептов, которые помогут вам создать незабываемое меню: ### 1. Салат «Цезарь» с курицей Этот салат стал классикой и всегда пользуется популярностью на праздниках. Ингредиенты: - Куриная грудка – 300 г - Листья салата – 200 г - Помидоры черри – 150 г - Сыр пармезан – 50 г - Сухарики – 100 г - Чеснок – 1 зубчик - Оливковое масло – 2 ст.л. - Соль, перец – по вкусу Соус: - Яйцо – 1 шт...

1 год назад

Рецепт мексиканская энчилада

Энчилада – одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Оно представляет собой тортилью, начиненную различными ингредиентами, чаще всего мясом, овощами и сыром, а затем свернутую и покрытую соусом. Вот классический рецепт мексиканских энчиладас: Ингредиенты: Для начинки: - Курица или говядина – 500 г (можно использовать готовое мясо) - Лук репчатый – 1 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Консервированные помидоры – 400 г - Острый перец чили – 1-2 шт. (по вкусу) - Тмин – 1 ч.л. - Соль и черный молотый перец – по вкусу - Оливковое масло – для жарки Для соуса: - Помидоры – 4 шт...

1 год назад

Блюдо из Красной рыбы

Ингредиенты: - Красная рыба (например, форель или семга) – 500 г - Лимон – 1 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Картофель – 3 шт. - Помидоры – 2 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу - Соль, перец – по вкусу - Растительное масло – для жарки Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - Рыбу нарежьте порционными кусками. - Лимон нарежьте кружочками. - Лук очистите и нарежьте полукольцами. - Морковь очистите и натрите на крупной терке. - Картофель очистите и нарежьте кубиками...

1 год назад

Борщ рецепт

Ингредиенты: - Свекла – 2 шт. - Капуста белокочанная – 1/2 небольшого кочана - Картофель – 3 шт. - Морковь – 1 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Томатная паста – 2 ст. ложки - Чеснок – 2 зубчика - Лимонный сок – 1 ст. ложка - Сахар – 1 ч. ложка - Лавровый лист – 2 шт. - Петрушка – несколько веточек - Соль, черный молотый перец – по вкусу - Говядина или свинина на кости – 500 г - Вода – 2 л Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - Свеклу очистите и натрите на крупной терке. - Капусту нашинкуйте тонкими полосками...

1 год назад

Рецепт салат "Цезарь"

Ингредиенты: - Куриное филе – 200 г - Листья салата романо – 1 пучок - Хлеб белый – 2-3 ломтика - Пармезан – 50 г - Яйцо куриное – 1 шт. - Горчица – 1 ч. ложка - Сок лимона – 1 ст. ложка - Оливковое масло – 50 мл - Чеснок – 1 зубчик - Паприка – 1 щепотка - Черный молотый перец – по вкусу - Соль – по вкусу #### Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. - Хлеб нарежьте кубиками размером примерно 1 см. 2. Обжарка курицы: - В сковороде разогрейте оливковое масло...

1 год назад

Рецепт макароны по-флотски:

Рецепт макароны по-флотски: Ингредиенты: - Макароны – 200 г - Фарш мясной (говяжий или свиной) – 500 г - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Томатная паста – 2 ст. ложки - Вода – 1 стакан - Соль, перец – по вкусу - Лавровый лист – 1-2 шт. - Растительное масло – для жарки #### Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - Макароны отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. - Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками...

1 год назад

Быстрый рецепт мясного блюда: Ингредиенты: - Говядина или свинина – 500 г - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Грибы (шампиньоны) – 200 г - Майонез – 2 ст. ложки - Соевый соус – 2 ст. ложки - Специи (черный перец, сушеный чеснок, паприка) – по вкусу - Растительное масло – для жарки Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - Мясо нарежьте небольшими кусочками. - Лук очистите и нарежьте полукольцами. - Морковь очистите и натрите на крупной терке. - Грибы нарежьте пластинками. 2. Обжарка мяса: - В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. - Обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут. 3. Добавление овощей: - Добавьте к мясу лук и морковь, продолжайте тушить на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. 4. Добавление грибов: - Добавьте грибы и тушите еще 5-7 минут до мягкости грибов. 5. Заправка: - Смешайте майонез и соевый соус, добавьте специи по вкусу. - Залейте этой смесью мясо с овощами и грибами, хорошо перемешайте. 6. Тушение: - Тушите на слабом огне под крышкой еще 10-15 минут до полной готовности мяса. 7. Подача: - Подавайте горячим, можно с гарниром по вашему выбору (рис, картофельное пюре, макароны). Приятного аппетита!

1 год назад

Простой рецепт овощного рагу.

Ингредиенты: - Картофель – 500 г - Морковь – 1 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Болгарский перец – 1 шт. - Кабачок – 1 небольшой - Томаты – 2 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу - Растительное масло – для жарки - Соль, перец – по вкусу Шаги приготовления: 1. Подготовка овощей: - Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. - Морковь очистить и натереть на крупной терке. - Лук очистить и мелко нарезать. - Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками...

1 год назад

Блины – это традиционное блюдо русской кухни, которое любят многие. Вот рецепт блинов с пошаговыми фотографиями: Ингредиенты: - Мука – 2 стакана - Молоко – 2 стакана - Яйца – 2 шт. - Сахар – 2 столовые ложки - Соль – щепотка - Масло растительное – 2 столовые ложки - Сливочное масло – для жарки Инструменты: - Миксер или венчик - Блинница или сковорода - Лопатка или деревянная ложка Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - В большой миске смешайте яйца, молоко, сахар и соль. - Добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. 2. Добавление масла: - Вмешайте растительное масло в тесто. Это поможет предотвратить прилипание блинов к сковороде. 3. Жарка блинов: - Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством сливочного масла. - Налейте небольшое количество теста на сковородку и равномерно распределите его по всей поверхности, вращая сковородку. - Жарьте блин с одной стороны до появления пузырьков и легкого подрумянивания, затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности. 4. Подача: - Готовые блины можно подавать с различными начинками: сметана, варенье, мед, творог, фрукты и т.д. Приятного аппетита!

1 год назад