Рецепты от Марии

​​Запеканка творожная с маслинами Ингредиенты Творог 9% - 440 г Сыр Чеддер - 100 г Яичный белок - 2 шт Маслины без косточек черные - 80 г Травяная смесь базилик, розмарин, майоран - 1,5 ст ложки Петрушка - 2 веточки Перец - 2 веточки Перец черный молотый Соль - 0,5 ч ложки Приготовление Миксером взбиваем творог, тертый чеддер, соль, перец, травы, добавляем отдельно взбитые яичные белки, еще раз перемешайте. Чтобы...

​​Тыквенные оладьи с сыром Ингредиенты тыква 500 г яйца 2 шт. молотая куркума 2 ч.л. лук 1 шт. растительное масло 100 г молоко 100 мл соль щепотка мука 120 г твердый сыр 100 г бекон по вкусу Приготовление: Очистить тыкву от кожуры и волокон с семенами, мякоть не крупно нарезать. Выложить кусочки тыквы на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке до мягкости...

​​Крем-суп из кабачков с форелью Ингредиенты Кабачок - 1 шт. Форель - 150 г Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Сливки - 100 мл Масло растительное - 1 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Укроп для украшения - Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление 1. Чистим картофель, кабачок лучше оставить с кожурой, режем кубиком. Чистим и меленько режем лук и чеснок. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук и чеснок. Как только чеснок станет отдавать свой характерный запах, выкладываем в сковороду кабачок и картофель...

​​Запеченный картофель с розмарином Ингредиенты Масло оливковое - 1/8 стакана Черный молотый перец - 1/2 ч.л. Картофель - 1 кг Розмарин Соль Перец Способ приготовления Чтобы приготовить ароматное и пряное блюдо по этому рецепту, вымойте, но не чистите картофель. Вытрите его насухо бумажным полотенцем, порежьте на 4 части...

​​Сливовое варенье Ингредиенты: Твердые сливы — 0,5 кг Сахар — 1,5 стакана Лимон 1/4шт. Очищенные грецкие орехи — 10 шт. Способ приготовления: Удалить из грецких орехов перегородки, ошпарить кипятком. Сливы промыть и сделать на каждом плодике надрез, через который вынуть косточку. На место вынутой косточки поместить половинку ядра орешка. Начиненные подобным образом сливы уложить плотно в банку до самого верха...

​​Овощная закуска Ингредиенты Свежие огурцы - 500 г. Болгарский перец - 1/2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Уксус 6% (яблочный или любой другой) - 1 ст.л. Рафинированное растительное масло - 4 ст.л. Сахарный песок - 1 ч.л. с горкой Соль -1 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Зелень, перец - по вкусу Способ приготовления Огурцы очистите, обсушите. Разрежьте на 2-3 части поперек, в зависимости от величины плода. Каждую часть нарежьте пластинками, а эти пластинки разрежьте на полоски. Перец нарежьте как можно меньше...

​​Шарпанина Ингредиенты Судак - 1 кг Пшеничная мука - 1 стакан Растительное масло - 2,5 ст.л. Морковь - 1/2 шт. Корень петрушки - 1/2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Горький перец - 3 горошины Душистый перец - 3 горошины Лавровый лист - 1 шт. Рыбный бульон - 0,5 стакана Соль - по вкусу Способ приготовления Судак очистите от чешуи, удалите внутренности и кости, промойте, нарежьте кусками. Рыбу, корень петрушки, луковицу и морковь уложите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте лавровый лист, душистый перец, соль...

​​Ленивые вареники с картофелем Ингредиенты Картофель - 2 шт. Творог - 200 г Мука - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Сметана - 1 ст.л. Сахар - 2 ч.л. Варенье малиновое - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Почистить картофель, отварить его до готовности и размять толкушкой...

​​Пудинг «Виноградная лоза» Ингредиенты Виноград — 150 г Творог — 250 г Яйца — 2 шт Сливочное масло — 4 ст.л. Разрыхлитель — ½ ч.л. Мука — ½ стакана Сахар — 5 ст.л. Взбитые сливки — 50 г Способ приготовления Разотрите яйца с сахаром и мягким сливочным маслом. Добавьте протертый через сито творог. Вымойте и обсушите виноград. Нарежьте виноград мелкими кубиками...

​​Чебуреки с соленым сыром Ингредиенты Вода - 120 мл Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л. Мука пшеничная - 150 г Соль - по вкусу Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л. Для начинки Соль - 1 щепотка Сыр Сулугуни - 250 г Способ приготовления 1. В миске смешайте муку и соль. Добавьте воду и растительное масло. Замесите эластичное тесто. Заверните его в пакет и отложите в сторону на 15 минут. Сулугуни натрите на крупной тёрке и по желанию посолите...

​​Кекс с корицей и малиной Ингредиенты Мука - 180 г Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Сахарная пудра - 110 г Масло растительное - 100 г Малина - 180 г Корица - 1/2 ч. л. Лимон - 1 шт. Сметана (нежирная) - 1/2 стакана Яйцо - 3 шт. Способ приготовления Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды, перемешайте, в центре массы сделайте углубление...

​​Чесночное масло с базиликом Ингредиенты Масло сливочное - 50 г Базилик - 2–3 веточки Чеснок - 1 зубчик Морская соль - 1/3 ч. л. Способ приготовления Базилик промойте и высушите. Мелко порубите ножом. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре до консистенции густой сметаны, но не растапливайте. Если масло будет недостаточно мягким, то его сложно будет взбить в блендере, оно будет слипаться в комок. Порезанный базилик измельчите в блендере, добавьте туда мягкое сливочное масло, соль, выдавите при помощи чеснокодавки зубчик чеснока...