Варвара Боглотьева

Маринованные сливы это очень вкусный и красивый гарнир к любому мясу, который способен самое обычное блюдо превратить в изысканный деликатес. Причем ценна не только сама слива, в кулинарии широко используется и сам маринад. Например, сливовым маринадом поливают птицу, когда запекают в духовке, также его добавляют в различные соусы...

Обычными маринованными кабачками, традиционно порезанными кружочками, уже никого не удивишь. Скучно, не интересно, и все тот же вкус… А ведь душе и желудку всегда хочется чего-то новенького: в форме, в цвете, а еще лучше во вкусе. Итак, предлагаю вашему вниманию вкусные и необычные маринованные кабачки на зиму...

Баклажаны 15 шт. Перец болгарский красный 15 шт. Чеснок 4 головки Растительное масло 180 г Яблочный уксус 40 г Сахар 60 г Соль 35 г кинза свежая 1 пучок Все овощи для икры я запекла на углях. Из запеченных овощей икра получается очень ароматной и густой, не водянистой. После запекания всем овощам дала остыть в течение часа. Перец очистила от семян и кожуры. Баклажаны и чеснок — от запеченной корочки. Перекрутила через мясорубку запеченные перцы, баклажаны и чеснок...

ОПИСАНИЕ Мягкий и нежный домашний батон. Очень простой рецепт идеального хлебушка. Тесто: Мука - 350г. Дрожжи сухие - 5г. Сахар - 1ч. л. Соль - 1ч. л. Вода - 210г. Растительное масло - 30г. Молоко - 2ст. л. ШАГ 1/17 Просеиваем муку. Добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем. ШАГ 2/17 К муке засыпаем дрожжи. Перемешиваем. ШАГ 3/17 Сухие ингредиенты заливаем теплой водой (35–40°C), перемешиваем. ШАГ 4/17 Добавляем растительное масло. ШАГ 5/17 На слегка припыленной мукой поверхности замешиваем тесто в течение 7–8 минут...

ОПИСАНИЕ Паприкаш — одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Классический паприкаш готовится из белого мяса (телятина, курица или индейка). Я в этот раз готовила из индейки. У меня перец сезонный, не очень крупный. Если возьмете импортный, сократите количество. У меня были резаные помидоры из банки. В рецепте свежие помидоры. Я добавила петрушку во время готовки, но можно просто посыпать готовое блюдо. Надеюсь, вам понравится. ШАГ 1/6 Филе индейки нарезать средним кубиком. Добавить соль, паприку и 1 столовую ложку растительного масла...