Кулинарные советы и Рецепты

1) тушеное мясо с картофелем и зеленью Ингредиенты: ● 300-400 г нежирной свинины ● 6-7 штук средних картофелин

1. На сковороду отправьте оливковое масло. Очистите и нарежьте пластинками чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте пару минут. Добавьте помидоры, предварительно вымыв и обсушив их. 2. На среднем огне, помешивая, томите минут 5. Можно деревянной лопаткой немного придавливать помидорки, чтобы они лучше пускали сок. 3. Измельчите базилик, добавьте его на сковороду. Подсолите соус по вкусу...

2. Для теста в теплом молоке растворите немного сахара, буквально 1 ч. л., добавьте дрожжи. Хорошенько расколотите массу венчиком, чтобы дрожжи полностью растворились, и оставьте все на 10 минут. За это время на поверхности появится пышная пенка, это значит, что дрожжи начали действовать. 3. Добавьте в миску яйцо (предварительно слегка взбить вилкой), немного поваренной соли, остальной сахар (предназначенный для теста) и ванильный сахар. Также добавьте растопленное сливочное масло (растопить его можно на медленном огне, на водяной бане или же в микроволновке)...

1) Свежее молоко храните только в темном месте. На свету оно теряет значительную часть А и С, быстро прокисает. 2)Чтобы в кипячении не появилась пенка, старайтесь мешать его при кипячении, а затем быстро остудите. 3)Молоко при кипячении не пригорит, если в него вы положите кусочек сахара, а посуду предварительно сполоснете водой. 4)Чтоб молоко не "убежало", не забудьте смазать внутренние стенки кастрюли сливочным или топленым маслом на 5 см выше уровня молока...