Добрый повар

Доброго здравия вам, дорогие Друзья! Для нашей моцареллы нам потребуется 4 литра домашнего молока. Не магазинного! Это важно. Магазинное молоко - пастеризованное. Т.е. уже подогревалось. В этом и есть нюанс, от которого зависит вообще ВСЁ. Поэтому, когда будете покупать молоко на рынке, у бабушек или у знакомых - обязательно поинтересуйтесь, нагревали ли они это молоко. Если нет, берём. Итак, 4 литра молока выливаем в кастрюлю, включаем умеренный огонь и помешиваем. И нагреваем его до немного горячего состояния...

Вас будут просить готовить ещё!!! Жареные Сосиски в картошке.

Легкий, почти диетический тортик без муки, без сливочного масла, без сахара. 100 калорий в 100 граммах тортика. Наслаждайтесь!

Привет! Сегодня я расскажу вам как я делаю свиные рёбрышки на мангале. Главное плёнку грамотно подцепить и она сама пойдёт. Нужна лишь сноровка. Кому как, а мне много жира на рёбрышках не очень нравится. Потому я его и снимаю насколько это возможно. Оставляю совсем чуть. Чем меньше его останется, тем мне вкуснее. Лишний жир срезали, и начинаем нарезать на рёбрышках ромбы. Сначала полоски по диагонали в одну сторону. А теперь те же полоски по диагонали, только в обратную сторону. Это делается для...

Сегодня я вам расскажу об очень и очень простой вещи, но которая для вас откроет абсолютно новый вкус. Это я вам гарантирую. Стоит копейки, а удовольствия - как после дорогого ресторана. Сами увидите. Берём капусту. Какая у вас есть, такую и берём. Если нет, идём в ближайший маркет и берём там. Молодая капуста, старая капуста - роли не играет. Тут важен факт наличия капусты и её более или менее презентабельный, товарный вид. Тут мы строгаем на салат, а не на борщ. Потому стрижем меленько и коротко...

Привет! Нам понадобится 1 литр молока. Простого, магазинного. Жирность молока 3,2%. Чем больше жирность, тем лучше. Бухаем в кастрюльку с молоком чайную ложку соли. Но вообще, это по вкусу. И ставим на плиту и доводим до кипения. И пока оно закипает, мы периодически помешиваем, чтобы оно не подгорело. Ну зачем нам сыр с запахом подгоревшего молока? Вот и я думаю, что не нужен. Тем временем, пока молоко греется, бабахаем 3 яйца в отдельную посудину. И бабахаем в яйца примерно 200 грамм сметаны. У меня дома сметаны не оказалось, пришлось с гонять в магазин и купить что было...

Привет! Давайте сделаем кое-что из говядины. Простой, быстрый, а самое главное - вкусный рецепт из доступных ингредиентов. Я уверен что все эти ингредиенты каждый из вас может купить, да и наверняка у многих есть они дома. В общем за мясом придется ходить в магазин или на рынок. Кстати, как выбирать мясо, я расскажу в отдельной статье. Там будет и о говядине, и о телятине, и о баранине и о свинине. У всех видов мяса есть свои нюансы и кто работает с ним постоянно, это подтвердит. Ну так вот. Так получилось, я купил в магазине то, что было...