По этому рецепту БОРЩ нужно варить не меньше ведра, и то будет мало
Главное - борщ нужно варить неспеша. Можно использовать любое мясо, но лучшее - это говядина. Ее можно долго варить. А чем дольше она вариться, тем она становиться вкуснее. Я варю бульон не менее двух часов...