Екатерина Шмелева

Фасоль зеленая стручковая из Светофора. Купила в Светофоре зеленую стручковую фасоль для приготовления овощных супов. Варится она быстро, минут 10. Но попадаются все же жесткие переросшие стручки уже с крупными фасолинами внутри, а так же бывают стручки с плодоножкой. Суп самый простой на курином или же просто овощном бульоне. Сначала варю курицу, достаю и разделываю ее от кожи и костей (кстати курица выращена мной). Если варю на курином бульоне, то в кипящий бульон кладу тертую морковку и резанную зелень, кипит минут 10, затем добавляю нарезанный картофель и вареную курицу, еще 10 минут варится. Последний ингредиент это фасоль и цветная капуста, когда делаю смешанный суп, но чаще просто с фасолью, еще 10 минут варю с добавлением соли. А на овощном бульоне все в том же порядке, только вместо куриного бульона вода, а курицу я варю заранее и добавляю после картофеля. В общем фасоль хорошая и недорогая, можно покупать. Здесь я пишу про кур dzen.ru/...jzq