Как приготовить крем-брюле в домашних условиях
Может показаться, что этот десерт может прихотовить лишь мастер, но оказывается не нужно быть шеф-повором, чтобы его приготовить Итак, начнём. 1. Отделяем 5 желтов и перемешиваем их 2. Добавляем туда 30 грамм сахара 3. Затем берём небольшую кастрюльку и выливаем туда 480 грамм 20ти процентных сливок 4. В ещё одну миску и выливаем туда 30 мл воды, добавляем туда 75 грамм сахара и перемешиваем до растровения сахара 5. Ставим это все на огонь, пока не образуется пенка карамельного цвета 6. Ставим сливки на огонь, но не доводим до кепения (!) 7...