Сира или Шираз: один сорт — две философии
Сегодня в нашем Винном календаре Международный день Сира — одного из самых интересных и многогранных красных сортов винограда. Сира уникален тем, что способен почти идеально отражать терруар: почву, климат, высоту, экспозицию склона и даже философию винодела. Именно поэтому вместо формального разговора о календарной дате логично обратиться к самому сорту — к его истории, характеру и удивительному диапазону стилей. Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости Сира — ярчайший пример того, как виноград способен одновременно быть устойчивым ко времени и радикально меняться в зависимости от контекста...