Ольга Зеленченко

Простой и вкусный осенний суп. На 3 литра супа понадобится 1 куриная грудка 2 средние луковицы 4 средних картофеля 2 моркови 1 небольшой сладкий перец 2 горсти геркулеса Зелень: сельдерей, петрушка, лук(я использую сушёную) Смесь перцев (по желанию) Для приготовления бульона возьмите 1 куриную грудку, 2 луковицы, 2 картошки и 1 морковь, варите около часа. Заранее можно нарезать оставшиеся морковь и картофель мелкими кубиками. Когда бульон готов достаньте курицу, лук, картофель и морковь. Варёный картофель растолките вилкой, а грудку, когда она остынет, порежьте на кусочки. Поместите обратно толчёный картофель и кусочки курицы, добавьте нарезанные морковь и картофель. Порежьте сладкий перец мелкими кусочками и тоже добавьте. Когда всё уже почти готово добавьте геркулес, зелень, специи и соль, доведите до кипения.