Медовик (Рецепт медовика)
Приготовим вкусный лёгкий Медовик. Из ингредиентов нам понадобится: Для коржей: Яйца - 2 шт. (100 г); Сахар - 140 г ; Сливочное масло - 90 г; Мёд -100 г; Сода -1 ч. л; Мука - 350 г. Для крема: Сливки 33% - 400 г. Сметана 25 % - 300 Сахарная пудра - 170 г. Приготовление: В сотейнике взбиваем яйца с сахаром до лёгкого побеления, добавляем масло и мёд и ставим на средний огонь, постоянно перемешивая. Доводим до первых пузырьков и снимаем с огня (не кипятить, иначе яйца могут свернуться). Добавить соду и хорошо перемешать, после этого добавить муку и ещё раз перемешать...