Наверняка каждому из нас приходилось сталкиваться и даже бороться с внезапной тягой к сладкому. Я, например, однажды купил себе целый торт и съел его за два подхода, благо фигура позволяет. Почему так происходит? Одна из причин потребности в сладком - недостаток углеводов, необходимых нашему организму для жизни наряду с белками и жирами. Углеводы - это источник энергии, в процессе пищеварения они превращаются в глюкозу, которая «питает» наш мозг, мышцы и улучшает настроение. Углеводы бывают простые (моносахариды) и сложные (полисахариды)...