Ника

На ночь глядя решила испечь Кекс «Зебра»  200 гр. муки 120 мл. Кефира 120 гр. сахара  3 Яйца 80 гр. сливочного масла 20 гр. какао 1 ч. л. Разрыхлителя 1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. 2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, кефир, просеянную муку с разрыхлителем и все перемешиваем до однородного состояния.  3. Разделяем тесто на 2 части, в одну добавляем какао и перемешиваем. 4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, добавляем столовую ложку муки и распределяем по форме (проворачивая ее).  5. В хаотичном порядке распределяем тесто (Я выкладывала по порядку, по столовой ложке разного теста). 6. Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр. духовке.

Невероятно пышные, творожные оладушки  400 мл. Кефира (у меня 3,2%)  350 гр. муки 250 гр. творога 2 Яйца 2 ст. л. Сахара без горки (если вы сладкоежка, то можете добавить больше) 0,5 ч. л. Соды Щепотка соли 1 В кефир комнатной температуры добавляем сахар, яйца, соль и перемешиваем венчиком до однородной консистенции. 2 Далее добавляем творог и пробиваем блендером (чтобы не было комочков). 3 В пару приемов просеиваем муку, каждый раз хорошо перемешиваем. В последней раз к муке добавляем соду и высыпаем все в смесь, перемешиваем.  4 Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем смесь (я использовала кондитерский мешок, можно и ложкой). Обжариваем с 2 сторон на среднем огне. Предупреждение, процесс не быстрый)) 👌🏻