Фальсификация пищевых продуктов.
Пиво очень часто фальсифицируют отваром горьких и нередко вредных растительных веществ, присутствие которых может быть определено следующим несложным и очень точным способом. В стакан или другой подходящий сосуд наливают подлежащее испытанию пиво и прибавляют к нему немного уксусной кислоты, при этом сразу появляется осадок, подливаем еще немного кислоты, продолжать данную операцию до тех пор пока не перестанет появляться осадок. После чего дают смеси отстояться. Пробуем отстоявшуюся чистую жидкость,...