Тарт Татин с яблоками и пряностями
Этот простой перевернутый яблочный пирог по-французски сделан из замороженного слоеного теста. Аромат пряностей исходит от китайского порошка из пяти специй, широко доступной смеси со вкусами гвоздики, черного перца и звездчатого аниса. Если вам удастся его найти, то слоеное тесто на сливочном масле стоит вложенных средств - вы действительно почувствуете разницу, и это гораздо более «чистый» продукт. Тем не менее, этот рецепт отлично подойдет для традиционного слоеного теста...