Дневник Сплюшки

Рецепт песочного печенья с прослойкой чизкейк. Ингредиенты на квадратную форму 20х20 см. Тесто: Начинка: Приготовление Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник. Творожный сыр взбить с яйцом и сахаром. Разогреть духовку до 180С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом. Моя форма без дна, поэтому бортики я смазала маслом, а вниз на противень положила пергамент...

Рецепт брауни с грецким орехом из книги Е. Глинской "От простого к сложному". Ингредиенты Приготовление Разогреть духовку до 170С. Грецкие орехи обжарить и крупно порубить ножом. Масло и весь шоколад выложить в миску и растопить на паровой бане или в микроволновке. Слегка взбить яйца со щепоткой соли и соединить их с чуть теплым растопленным шоколадом. В получившуюся смесь добавить просеянную муку и сахар, перемешать до однородной консистенции...

Рецепт взят из книги И. Чадеевой "Выпечка по ГОСТу". Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Тесто: 5 яичных белков (около 170 г)

Этот рецепт я взяла в инстаграме у Аси Воскресенской. Судя по фотографии и описанию автора должны были получиться пышные, мягкие булочки с хрустящей корочкой. Но то ли что-то пошло не так в процессе выпечки...

Ингридиенты: 150 г муки 160 г сахара 75 г сливочного масла комнатной температуры

Это рецепт из книги, которая шла в комплекте с мультиваркой Redmond. Пеку по нему несколько лет не только используя мультиварку, но и в обычной духовке. Привожу количество ингридиентов на большую буханку...

Печенье с шоколадом Рецепт: 120 г сахара 120 г тростникового сахара (если его нет, можно заменить обычным белым сахаром)

Рецепт "ангельского бисквита": 150 г белков (у меня яичный белок из магазина "Вкусвилл") 80 г сахара 60 г муки