Дина Чениб

Ингредиенты: Для соуса: Способ приготовления: 1 ШАГ. Нарезать баклажаны и кабачки вдоль толщиной 3 мм. Обжарить их с двух сторон. 2 ШАГ. Тем временем потушить фарш. Добавить к нему специи, порезанные кубиками помидоры. В конце добавить томатную пасту. 3 ШАГ. Делаем соус. Смешать все ингредиенты "для соуса" (см. выше) 4 ШАГ. Собираем. Выкладываем слоями: - баклажаны - фарш - соус - кабачки - фарш - соус - баклажаны и т...

Это знаменитое арабское блюдо, которое не оставляет равнодушным никого. Причем, готовиться из простых ингредиентов, но все уверены, что оно из мяса. Выглядят они как котлетки, но вкус их абсолютно не похож на них. Их подают как отдельно, так и в бутерброде или в шаурме вместо мяса. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 400 г нут (сорт гороха) - 1,5 ст.л. соль (можно регулировать по вкусу) - 3-4 зубчика чеснока - 0,5-1 лук - 1 ч.л. молотого кориандра По желанию можно добавить пучок петрушки или кинзы (так мне больше...