Купил фарш в Ленте, хотел приготовить обычную котлету, а получилась КОЖАННАЯ..
Я повар в прошлой жизни, более 10лет на разных форматах производств, поэтому часто готовлю дома. На днях купил фарш куриный в гипермаркете Лента, да не просто фарш, а фирменный В моём понимание, если продукция фирменная, то она должна быть крутой. По цене этот фарш 299.9руб/кг, а это, извините, цена чистого куриного филе, что придало ещё большего доверия к качеству. Но тут меня ждал сюрприз разочарования. В составе прописано, что есть кожа, но это ничего страшного, она как правило добавляется в небольших количествах, для того, чтобы придать жирность, сочность и структуру...