Secret Guest

Домашняя еда это конечно вещь. C годами все больше понимаешь насколько это классно заточить маминого супчика, поесть бабушкиных пирогов и закинуться батиным пловом. Начинаешь экспериментировать с едой, добавлять везде итальянские специи и покупать под каждое из видов блюд свою посуду. Казалось бы мир домашней еды безграничен и тут появляются проблемы: И тут дико дерзко врывается мысль о том, что пора развеяться и посмотреть как устроена индустрия гостеприимства ...

Ресторанный бизнес можно сравнить с погодой, к которой можно подготовиться, но не возможно предугадать. Все мы знаем, что каждый год у нас четыре сезона в зависимости от которых варьируется климат. Формирование климата зависит от следующих факторов: Как Вы видите, повлиять на множество из этих факторов Вы не можете. Также и с рынком, невозможно его встряхнуть до тех пор, пока Вы не научитесь под него подстраиваться. В добавок к этому, надо делать все возможное, что зависит от Вас, чтобы хоть как-то повысить свои шансы на успех и подготовить свой 'корабль' к свободному плаванию ...

Мы живем в эпоху , где каждый последующий день абсолютно не похож на предыдущий. Телефоны, на которых еще вчера играли в тетрис, сегодня дают возможность смотреть видео-лекции , не выходя из дома. Работы, которые еще вчера считались актуальными, сегодня стали заменяться искусственным интеллектом. Многие аспекты нашей жизни претерпели колоссальные изменения. Казалось бы все вокруг нас изменилось, кроме одного-человеческих потребностей. Среди всего спектра этих потребностей , я бы хотел сосредоточиться на одном из самых главных-еда...