КУЛИНАРНАЯ СТРАНА и Эдуард Рулёв

Добрый день! Сегодня поделюсь рецептом приготовления сметанного крема, из сметаны без использования загустителей. Сметанный крем – одна из самых простых и доступных кондитерских начинок․ Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления․ Наверное, именно поэтому использование сметанного крема,так распространено․ Чаще всего делают сметанный крем для бисквита, для медовика, для сметанника, для наполнения пирожных․ Густой сметанный крем из любой натуральной сметаны,любой жирности.Лучше,конечно же брать сметану с высокой жирностью и не кислую,но при отсутствии нужной жирности,её надо отвесить...

Мои попытки в обучении технологии приготовления. Сметанный крем – одна из самых простых и доступных кондитерских начинок․ Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления․ С чего всё начиналось, да просто и банально: мама и бабушка постоянно были на работе(они конечно готовили вкусную еду) и нам братом хотелось чего-то необычного и вкусного, благо у мамы была огромная подборка книг по приготовлению : салатов, горячих первых и вторых блюд, различной выпечки и много ещё всякого...

Один день из армейской жизни.Утром в 6-00 как обычно подъём, затем зарядка с пробегом 3000 метров по бетонке. Далее умывания и приведение себя в порядок, 8-00 прибыли в столовую на завтрак,потом весь батальон построили на развод на плацу, кто-то заступал в смену по графику, другие на занятия по политпросвещению,ну и в другие различные виды деятельности. Я попал в смену мы занимались измерением траектории полетов баллистических учебных ракет. Ничего не предвещало тревоги, но вдруг с поста прибегает...