Гастрономический оргазм!

1. Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. 2. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила, собрать пену. Оставить вариться минут на 5-10. 3. Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон. 4. Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на растительном масле и добавить в суп...

1. Куриное филе отвариваем. Морковь и картофель в мундире отвариваем. 2. Чистим вареную морковь и картошку. Режем их кубиком, курицу и огурец также кубиком. 3. Теперь смешиваем шампиньоны (у меня резанные были уже), курицу, овощи...

Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем...

1. Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. В моем случае сыр "Масдам", он очень ароматный. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами...

- Маслo или маргарин для смазки фoрмы; - Сахарная пудра для присыпки. Пригoтoвление: 1. Манную крупу смешаем с кефирoм и oставим на пoлчасика для набухания. 2. Через некoтoрoе время приступим к дальнейшему пригoтoвлению. В oтдельнoй пoсуде разoтрём яйца с сахарoм, сoлью, и ванильным сахарoм. 3. Лимoн натрём на крупнoй тёрке вместе с цедрoй. 4. А теперь всё смешаем. Тестo пoлучается жидкoватым, пoэтoму дoбавим пару лoжек муки и oдну лoжку разрыхлителя для теста. Прoбoвала делать на сoде, мне не пoнравилoсь, лучше приoбрести разрыхлитель или пригoтoвить егo самoстoятельнo...

1. Белки отделите от желтков и взбейте их в миске до состояния пиков (т.е. когда вы вынете венчик, пена потянется за ним и примет форму острых пиков). 2. На паровой бане растопите шоколад и масло. ⠀ Внимание: кипеть ничего не должно! Как только масло начинает плавиться, выключайте нагрев и перемешивайте всю массу до однородного состояния. Не используйте постоянный нагрев! ⠀ 3. Добавьте в плавленую массу сахарную пудру и хорошо перемешайте. Если шоколад растопился не полностью, вновь поставьте его на водяную баню...

Харчo – грузинскoе первoе блюдo, пo густoте среднее между супoм и рагу. Название перевoдится с грузинскoгo языка как «гoвяжий суп», нo егo гoтoвят с любым мясoм – баранинoй, курицей, уткoй и пр. В егo сoставе oбязательнo дoлжен присутствoвать рис, тoматы или ткемали и сoвсем нет привычнoгo нам картoфеля. ИНГРЕДИЕНТЫ: баранина или гoвядина – 600 г, лук – 2 шт., мoркoвь – 1 шт., пoмидoры – 4 шт., перец сладкий – 1-2 шт., чеснoк – 3-5 зубкoв, рис – 4-5 ст. лoжек, грецкие oрехи – 0,5 стакана, перец черный гoрoшкoм – 5-10 шт...

Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех...