Записки кулинарши

Просматривая насадки в кондитерском магазине, я наткнулась на набор насадок. Насадки меня очень заинтересовали своим размером, формой, а так же тем, какие фигуры с таких насадок получатся. И я решилась приобрести в свой комплект одну из насадок...

Торт «Львёнок» — это оригинально оформленный десерт, который только можно приготовить маленькой девочке или маленькому мальчику на День рождения. Обычно такого рода торты выбирают мальчики 4-6 лет. Выглядит такой торт просто потрясающе и необычно...

В данной публикации я подробно расскажу, как сделать торт в форме цифры. На примере будет форма торта в виде цифры «1». В принципе, приготовить торт в виде цифры не сложно. Главное заранее подготовить трафарет и трудностей с приготовлением не возникнет...

Выбирая торт на крестины, можно остановиться на любом из вариантов – нежный вариант для девочки, строгий для мальчика или нейтральный, который подойдет для обоих полов. Можно придумать что-то особенное для вашего малыша или оформить его фигурками...

Торт «Кукла Барби» — это самый оригинальный десерт, который только можно приготовить маленькой девочке на День рождения. Выглядит такой торт просто потрясающе! Съедобный кукольный наряд состоит из бисквитных коржей, клубничной пропитки и крем-чиз, а также из белково-маслянного крема. Кроме того вы вполне можете заменить крем на тот, который больше любите или, сделать коржи на своё усмотрение. В общем, тут можно ориентироваться на вкус маленькой именинницы. Я расскажу подробно о том, как сделать торт в виде куклы Барби в домашних условиях...

Очередной раз возникла необходимость в приготовлении торта на день рождения. Было множество идей оформления, но я остановилась на форме прямоугольного бисквитного торта, пропитанным клубничным сиропом и смазанным сливочно-творожным кремом. Торт оформлен в виде футбольного поля, с фигурками футболистов и мяча, декорирован "шоколадными воротами". О торте "Футбольное поле" я решила сегодня вам рассказать. На приготовлении бисквита я останавливаться не стану, но уточню один момент, что бисквит был с разделением белков от желтков...

После приготовления первых двух тортов мне пришла идея закупиться кондитерскими принадлежностями. У меня были в наличие только тканевый кондитерский мешок и 6 пластиковых насадок. В моём городе специализированных...

После приготовления первого торта, у меня возникла идея попробовать приготовить торт, похожий на торты от профессиональных кондитеров. Для приготовления торта я начала искать рецепт хорошего бисквита, который получится с первого раза, даже у неопытной хозяйки. Я перебрала множество рецептов бисквитов. Мне попадались бисквиты на разное количество ингредиентов и с разделением яиц на белки и желтки и без разделения. Своё предпочтение я отдала рецепту с разделением яиц, т.к. отдельно взбитый белок даёт пористость бисквиту и бисквит получается воздушным и нежным...

Каждый сталкивается ежегодно с подготовкой к торжетву. Дни рождения, свадьба, Новый год бывают в каждой семье и многие заранее задумываются о праздничном столе. Одним из главных блюд праздничного стола является ТОРТ. Те, кто умеет печь торты и красиво их украшать, готовит их самостоятельно. А есть те, кто не любит или не умеет заниматься выпечкой. Те, кто неумеет делать торты, пользуется услугами профессиональных кондитеров. Так же поступала и я в далёком 2013 году. После, у меня и моей мамы возникла идея попроробовать приготовить торт с украшением как профессиональные кондитеры...

Однажды мне попалась на глаза одна картинка в интернете. Я сначала подумала, что это просто мандарины на тарелке, но подпись под ней мои мысли опровергла. Это была закуска в виде мандаринок. Для закуски потребуется: 2 окорочка или 1 грудка 3 шт. моркови вареной 300 г. твердого сыра или 2 плавленых сырка 3 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 3 ст. л. майонеза гвоздика для украшения Курицу отварить в подсоленной воде. Морковь сварить и очистить и натереть на мелкой терке в отдельную посуду. Хорошо отожать в моркови сок...

Мне очень нравится готовить и придумывать разные блюда, т.к. люблю попробовать новое и угостить близких чем-то необычным.Однажды мне пришла идея обновить новогодний стол и приготовить новый салат. Перелистывая рецепты кулинарных журналов мне на глаза попался один интересный и простой рецепт салата для праздничного стола с необычным названием. Для салата "Максим" потребуется: куриная грудка приправа Карри (по желанию заменить на перец) 1 банка консервированных шампиньонов 3 луковицы 3-4...

Подготовка к очередному празднику у меня произошла с новинками на праздничном столе. Пролистывая очередной кулинарный журнал, я наткнулась на интересный и очень простой рецепт салата. Для салата "Любаша" потребуется: Куриное филе - 400 г Шампиньоны - 200 г Яйца - 4 шт Картофель вареный - 2-3 шт Морковь - 2 шт Майонез Растительное масло - 2-3 ст. л. Луковица - 1 шт Зелёный лук Укроп Приготовление: Мелко нашинкованные грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности. Куриное филе, морковь и картофель отварить и отсудить...