Булочки с посыпкой 😋 Вкус детства 🥰 Для теста нам понадобится: Мука - 2,5-3 стакана Молоко - 200 мл Сливочное масло - 50 г Яйца 2 шт. Сахар - 6 ст. л. Растительно масло - 3 ст. л. Сухие дрожжи - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Ванилин (Можно взять любую начинку: варёная сгущёнка, конфетки) Для посыпки: Мука 2-3 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Сахар - 1 ст. л. 1) В теплом молоке растворить дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2-3 столовых ложки муки. Дать опаре подняться. 2) Растопить сливочное масло, добавить одно яйцо, сахар, ванилин, соль и растительное масло, всё перемешать. 3) Добавить в полученную смесь подошедшие дрожжи и постепенно добавлять муку. Замесить тесто и дать постоять ему 1,5-2 часа в теплом месте. 4) Когда тесто подойдет, разделить его на маленькие шарики. Выложить в шарики начинку и уложить на форму, смазанную растительным маслом или пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга. Дать постоять 20 минут. 5) Пока тесто подходит, делаем посыпку. Для этого в растопленное сливочное масло добавляем сахар и муку. Хорошенько все перетираем в крошку. 6) Подошедшие булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем нашей полученной посыпкой. 7) Выпекаем булочки с посыпкой при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Время выпекания зависит от духовки. Примерно 20-30 минут. И получаем пышные и нежные булочки😋
3 года назад