"Айда" готовить!

Всем здравствуйте! Говорят, что женщины не должны лезть в "мужские" дела. Но какого же было моё удивление, когда мы начали строить дом. Начиная от проекта и плана дома, заканчивая местоположением и цветом розеток-это всё нужно только нам, женщинам. С приходом стройки и ремонта моя жизнь превратилась во что-то невообразимое. Конечно же, можно сказать, чтобы наняла специальных людей и "не парилась бы". Но, во-первых, это очень дорого в реалиях нашей действительности, а во-вторых... Ой, да кого я обманываю, какие там во-вторых, просто дорого, это очень дорого...

Всем привет! Сегодня расскажу про очень простой рецепт приготовления блюда, под названием Бешбармак. Скажу сразу, что у каждой нациальности это блюдо есть. Просто немного рассходятся в названии или в приготовления. Но всё равно всё его знают и любят. Мнимумум продуктов нам потребуется-это мясо(у меня вперемешку говядина с гусятиной), картофель, лук, ну и лапша(её я сама люблю готовить, но сейчас люди не напрягаются-просто покупают готовую). Сначала ставим в казан, или любую другую большую кастрюлу, мясо вариться...

Папа называет это блюдо запеканкой, но что-то мне так не хочется его называть. Такую простую запеканку можно приготовить очень быстро. Нам пригодится для приготовления: На лист или, как у нас, посуду для духовки выкладываем каольцами лук. А на лук кружочками картофель, потом кладем на него фарш. Кстати, каждый слой немного просаливаем и перчим...

Семейная жизнь такая сложная, что порой даже приходят мысли всё бросить и закончить. Усталость от быта, от работы. Даже мелкая неурядица превращается в ссору. Начинают бесить элементарные вещи в человеке: от помешивания ложкой чая(пипец как бесит порой) до его посиделок с "пацанами" (естественно, не за чашечкой чая). Что самое сложное в моем случае, то я не умею "притормозить". Я, как с цепи сорвавшийся пес, начинаю истерить по любому поводу. А иногда и без него. Я не понимаю почему это происходит...

Этот рецепт для меня является не просто очередным блюдом. Это важная часть воспоминаний о моей маме, которой давно уже нет со мной. Тогда, в детстве, казалось таким обыденным-собираться всей семьёй за большим субботним столом. Такие посиделки были не просто для того, чтобы поесть вкусную еду. Они были нужны для нас, для детей, чтобы мы знали и помнили о силе и счастье родственных уз. Я помню всё: счастливых родственников, весело играющих братьев и сестёр, стареньких бабушку с дедом, томно обсуждающих политические дела страны...

Вашему вниманию представляю очень простой и быстрый рецепт. В разных странах он имеет свое название. Ну а мы, знаем его как "курдак". Муж и дети, которые не едят печень, уплетают это блюдо "в обе щеки". Нам понадобятся: лук-2 шт., перец болгарский сладкий-1 шт., картофель-штук 7 средних плодов. Ну и, свежие говяжьи печень и легкие, с полкило. Масло подсолнечное для жарки, ну и соль, перец, излюбленные приправы тоже нужны. Для начала подготовим овощи. Помоем и почистим их. Во многих рецептах не добавляется перец...