Заметки Повара

1 сентября школьников ждет много сюрпризов. Роспотребнадзор опубликовал требования по организации работы образовательных организаций. Основная цель — максимально разобщить школьников и уменьшить их контакты друг с другом.  Когда читаешь эти требования, становится понятно, насколько ситуация с коронавирусом серьезна и как кардинально она повлияла на всю нашу жизнь. Опубликованные Роспотребнадзором требования к организации учебного процесса, для многих учеников и их родителей могут показаться чрезмерными,...

Здравствуйте! Сегодня готовим торт Санчо-Пончо. Ингредиенты: Шаг 1. Шаг 2. Шаг 3. Готовый корж остужаем и разрезаем на две половины. Нижнюю часть используем как основу для торта. Вторую часть режем на кубики со сторонами около 3 см. Шаг 4. Готовим крем для нашего торта. Сметану взбиваем около 4 минут, потом в неё постепенно добавляем полстакана сахара и взбиваем, пока сахар полностью не растворится. Кто любит послаще, сахару можно подбавить. Шаг 5. Теперь нам надо промазать кремом несколько слоёв нашего бисквита...

Здравствуйте! Сегодня готовим: Луковый суп по-французски. Луковый суп с гренками - интересное блюдо французской кухни. Продукты (на 6 порций):Лук репчатый - 6 шт.Чеснок - 3 зубка.Багет французский - 6 кусочков.Сыр швейцарский грюйер, тертый - 2 стакана.Вино белое сухое - 0,5 стакана.Бульон овощной - 9 стаканов.Масло оливковое - 3 ст. ложки.Мука - 2 ст. ложки.Сахар - 1 ч. ложка.Тимьян свежий - 2 ч. ложки измельченного + для украшения. Чеснок очистить, измельчить. Лук тонко нарезать. В большой кастрюле...