Еда - вкусно и полезно!

Собирались мы в отпуск на моря, а поехали в Зарю. В связи со всякими мировыми обстаятельствами. Добрались нормально. Заселили нас в 705 номер. Хоть я и просила пониже. Но сказали все через отдел бронирования, а до них из номера вообще не дозвониться (звонить надо с мобильного) Взяли путевки с лечением у дочки уши болели, у меня ноги и колени. Дело в том, что им всем не сидится в своих номерах, они шумно ходят друг другу в гости и очень часто и громко хлопают дверьми. Ну да ладно. Когда мы к ним привыкли они съехали. Дальше о номере. Двухкомнатный номер. Большая совместная ванная комната...

Захотелось мне тефтелек - сочных таких, нежных. А что дает фаршу сочность? Правильно - жир, лук, тыква. Я остановилась на последнем. Взяла мясо 1 кг. свинины. Приморно пол кило тыквы. Пару кусков белого хлеба, большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, яйцо...

Бывает смотришь на селедку и думаешь - ммм как хочется селедочки под шубой. А в этот раз я посмотрела на свеклу и так подумала. Хорошенькая такая, маленькая, ровненькая, так и просится на салат. Однажды в гостях я ела безумно вкусную "шубу" - оторваться не могла...

Решила я приготовить катлетки. Достала мяско из морозилочки, разморозила, порезала. Чесночек почистила штучки 3-4. Лучек перезала мелко. Можно конечно было через мясорубку пропустить, но мне захотелось, чтобы были кусочки лука...

Кесадилья это мексиканское блюдо из пшеничной или кукурузной тортильи, лепешке, сложенной пополам и наполненной начинкой. Сегодня я буду готовить их с капустой. Для 4 порций нам понадобиться: 2 красные...