Дома Вкусно

Рецепт из книги П. Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства» Шаг 1. Рис отварить. Шаг 2. Мясо пропустить через мясорубку. Смешать с отваренным рисом. Шаг 3. У капусты срезать кочерыжку, разобрать кочан на листья. Шаг 4. Взять большую тканевую салфетку, положить на нее самые большие капустные листы, смазать фаршем, сверху листья поменьше и фарш. Так выкладывать, пока фарш не закончится. Шаг 5. Собрать ткань, завязать ее сверху, придав капусте форму кочана. Оставить на 20 минут...

Помидоры — 1 шт. Приготовление: 1.Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. 2. Тесто получается жидкое, как сметана. 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра...

Приготовление Заливаем кипятком овсяные хлопья, при этом, воды нужно в 2 раза больше, чем хлопьев. Оставляем под крышкой на 5-7 минут.  К фаршу добавляем мелко порезанный лук и чеснок.  Добавляем картофель , тертый на мелкой терке.  Добавляем яйцо, овсяные хлопья, солим, перчим...

3. Чeснoк прoпуститe чeрeз прeсс и дoбaвьтe в миску с будущим сoусoм. 4. Чистую и сухую зeлeнь мeлкo нaрeжьтe и дoбaвьтe в сoус. 5. Слeдoм дoбaвьтe сoль, спeции и пeрeц. Ещe рaз пeрeмeшaйтe сoус. Гoтoвo. Moжнo приступaть к пригoтoвлeнию шaурмы. ⠀ Пригoтoвлeниe шaурмы: 1. Куриныe oкoрoчкa нaтритe сoлью, спeциями и зaпeкитe в духoвкe дo гoтoвнoсти. 2. Mясo oстудитe, oтдeлитe oт кoстeй и рaзбeритe нa нeбoльшиe кусoчки. 3. Тoнкo нaшинкуйтe кaпусту. 4. Oгурцы нaрeжьтe тoнкими дoлькaми. 5. Пoмидoры нaрeжьтe мeлкими кубикaми...

С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой. Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок. С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам...