Как японцы готовят хлеб хоккайдо?
Фантастический хлеб на хлебной заварке – это рецепт японского молочного хлеба, который получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго не черствеет.
Что нам понадобится для приготовления: Хлебная заварка: вода-200 мл
мука-40 гр Основное тесто: мука-580-600 гр.
яйца-1 шт.
молоко-260 мл
соль-10 гр
сахар-60 гр
сухие дрожжи-10 гр
сливочное масло-50 гр Этапы приготовления 1)Смешать в небольшой кастрюле 200 мл воды и 40 гр муки, помешивать на медленном огне до того состояния пока не загустеет...