Валерий Беркут

Ингредиенты (для 18-20 данго):  Для данго:  - клейкая рисовая мука - 120 г.  - рисовая мука - 80 г.  - вода - 100-110 мл.  Для сиропа Митараси:  - соевый соус - 1 1/2 ст. л.  - сахар - 3-4 ст. л.  - вода - 50 мл.  - катакурико (картофельный крахмал) - 1 ч. л.  Способ приготовления:  1. Объединяем все ингредиенты “для данго” в миске. Добавляем воду небольшими партиями и месим.  2. Раскатываем тесто, разрезаем его на 18-20 равных частей, формируем из теста шарики.  3...

Кимчи - для любителей остренького  Кимчи из пекинской капусты – фаворит корейской кухни. Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны. Остроту можно регулировать по собственному вкусу.  Ингредиенты:  1. Капуста китайская – 1 средний вилок  2. Рассол – на 1 л. воды 80 г. соли- 2 ст. л. с горкой (нужно полтора литра рассола). Я беру обычную фильтрованную питьевую воду, не кипячу...

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.  В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни.   Есть три варианта кляра: сладкий, пресный и соленый. В зависимости от используемых продуктов выбирают наиболее подходящий...

Делюсь с вами жизненным опытом, как мы с женой переехали в Краснодар. Самое первое-это прежде всего, вопрос с арендой жилья( в дальнейшем ипотека). Квартиру(однокомнатную) здесь можно снять за 13000-16000 и это в нормальном состоянии, ближе к центру. Коммуналка выходит в районе 3000. Зимой добавляем к этой сумме ещё 1000(отопление) . Итого: Квартира обходится в 20000. Следующий момент - вопрос с работой. Не знаю , что касается всех профессий, говорю за нас . Я работу поваром нашёл за 3 дня. Жена-фармацевт , проблем тоже не было...