Дневник чужестранки.

Всем привет. Думаю, у многих в жизни были случаи, за которые потом было и стыдно, и смешно. У меня тоже было несколько таких. Один из них я и расскажу в этой статье. Дело было когда мне было лет пять. Жили мы тогда в Хабаровском крае, в поселке Гурский. Дом наш- деревянный барак на пять семей, с крыльцом посередине, находился на краю поселка. Семья состояла из мамы, папы и единственного ребенка- меня. Как и многие "единственные в семье" развлечение я искала в книгах и знала не мало, для своего возраста...

Всем привет. Я много писала о кухне Азербайджана, которую за годы здесь, я очень полюбила. Но есть в ней и то, что вызывает отторжение. Вероятно, к такому нужно привыкать с детства. И так: 3) Хаш. Обычно, его готовят здесь из коровьих ног( от копыта, до колен) или бараньей головы и ног. Варят несколько часов на медленном огне, пока кожа, хрящи, жилы мясо не начнет отставать от костей. В общем, это наш холодец, только едят его здесь горячим, как суп. Вы, наверно, думаете, что не велика разница горячим есть, или холодным...

Всем привет. За 20 с лишним лет жизни в Азербайджане, я успела посетить не одни похороны. В основном, обряд погребения похож на наш. Но есть и различия. О них моя сегодняшняя статья. Когда человек уходит в мир иной, родственники, получив подтверждение врача, хоронят его в этот же день. Причина, столь спешного предания земле, на мой взгляд, в жарком климате. Это может показаться поспешным но, поверьте, при 30- 40 градусах в тени, усопший лучше не становится. Несколько часов хранения тела в жару и сомнений в кончине не останется...

Всем привет. Тема сегодняшней статьи - национальный костюм. Пока готовила материал, пересмотрела кучу фотографий и растерялась- так много видов одежды я не ожидала. Поправьте в комментариях, если ошибусь в названиях) До двадцатых годов двадцатого века, пока сюда не добралась европейская мода, люди носили только национальную одежду. Следствием строгого соблюдения законов ислама, в женском костюме преобладала многослойность. Яркая, цветная одежда девушек, значительно отличалась от строгой, более темной -женской...

Всем привет. Представьте себе, что вы домохозяйка. Чем бы вы занимались, находясь весь день дома? Любимым хобби? Домашними делами? Или просто бездельничали? Мне лично, ближе третий вариант)) Но, приехав в Азербайджан, я познакомилась с категорией людей, которые, мне кажется, без работы жить не могут)) Местные женщины. Маленькие, хрупкие, они никогда не сидят без дела. Стирка здесь, практически, ежедневное занятие. Скатерть или кухонные полотенца в пятнах- позор для хозяйки. Каждый прием пищи заканчивается просто неприличным количеством грязной посуды...

Всем привет. Не раз видела в комментариях пренебрежительное отношение к пастухам. Многие считают, что эта профессия- удел бедняков и малообразованных граждан. Однако, на Кавказе, дело обстоит несколько иначе. В этой статье я вам расскажу о пастухах в Азербайджане. Как и столетия назад, профессия пастух, очень распространена здесь. Дело в том, что тяжелая суглинистая, каменистая почва не очень подходит для посевов зерновых культур. Конечно, встречается здесь и чернозем, но его очень мало. В горных...

Всем привет. Живу в Азербайджане больше 20-ти лет. За столь долгий срок, успела полюбить эту страну. Вот только год здесь состоит из двух сезонов- полгода лето и полгода осень- весна. Даже учебный год здесь начинается не с 1 сентября, а с 15 числа. Потому, что сентябрь такой же жаркий, как и другие летние месяцы. Кто-то скажет, радуйся, зимы нет, морозов нет. Согласна, без зимы можно прожить, если взамен средняя температура. Здесь же, 5 месяцев в году, температуры выше 30, а то и 40 градусов...

Всем привет. За 20 с лишним лет в Азербайджане, я перепробовала, наверно, все здешние ягоды и фрукты. Ко многим так и не смогла привыкнуть, например к инжиру и тутовнику. Точнее, я не ем сырой инжир, но варю из него варенье. Оно получается очень вкусным, с крупными, целыми плодами. Не превращается при варке в повидло, даже у хозяек- неумёх. Плотные, как цукаты, плоды инжира в янтарно- желтом сиропе- вкуснейшая добавка к блинчикам или горячему хлебу из тандыра, на завтрак. Преувеличить пользу инжира трудно, но я так и не полюбила свежие плоды из-за травянистого послевкусия...

Всем привет. Как я уже писала, живем мы в двух километрах от побережья Каспия, но недавно получили квартиру и переехали. Увидев с балкона синюю полоску моря, радости моей не было предела. Мне очень нравилось любоваться видом волн из окна, ощущать живительную прохладу морского ветра, в этой жаркой стране. Получение новенькой двушки, омрачалось перспективой жить вдали от побережья. И вот, такой приятный сюрприз. Конечно, расстояние до пляжа здесь побольше, но не намного. Хлопоты, связанные с переездом,...

Всем привет. Сегодня годовщина смерти моей любимой бабушки, поэтому я отступлю от темы Азербайджана и расскажу вам историю жизни этой простой, деревенской женщины. Сейчас стло модно хвастаться своими благородными корнями, голубой кровью и, чуть ли не родством, с императорской семьей. Однако, бабушка моя была из потомственных крестьян. Нина Ивановна, а для меня - баба Нина, была третьим ребенком в большой ( 12 братьев и сестер) семье. Кто постарше, думаю, знают, что означало быть старшей дочерью в большой семье...

Всем привет. В юности у меня был комплекс по- поводу роста. 159 см не дают повода гордиться)) Но, приехав в Азербайджан, все мои комплексы как ветром сдуло. Здесь я оказалась повыше многих. Нет, это не значит, что здесь нет высоких женщин, есть, и не мало. Но, все же, низкорослых больше. В компенсацию росту, Господь, с лихвой, отсыпал им фигуристости( еще один комплекс в копилку)). Девушки здесь- миниатюрные статуэтки, тонкокостные, с тонкой талией. Даже полные дамы сохраняют фигуру "треугольник"...

Всем привет. На улице разгар лета, жара, а значит питаться нужно легкой, овощной пищей. Хочу вам показать рецепт рагу из баклажанов. Как известно, баклажаны очень полезны. Помогают от болезней сердца, расщепляют жиры, благотворно влияют на возрастной организм. Низкая калорийность и большое количество полезных веществ в баклажанах, позволяют использовать их при диетах. В пищу используют только молодые плоды. И так, нам понадобится: 2 баклажана, одна средняя луковица, 1 болг. перец, 1 картофелина, 2 помидора, соль, перец- по вкусу...