Вкусно и Быстро

» #выпечка #25мин 🕒 Время приготовления ~25 мин Порции: 8–10 Сложность: средняя  🧾 Ингредиенты: 🟠 Сахарная пудра — 150 г 🟠 Сливочное масло — 170 г 🟠 Яйцо — 1 шт. 🟠 Растительное масло — 1,5 ст. л. 🟠 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🟠 Ванильный сахар — 1 пакетик 🟠 Соль — щепотка 🟠 Мука — 310 г 🟠 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🟠 Какао — 1 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло смешайте с сахарной пудрой. Добавьте ванильный сахар и соль. 2. Введите яйцо и растительное масло, перемешайте до однородности. 3. Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. 4...

#закуска #10мин 🕒 Время приготовления ~10 мин Порции: 2 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Помидоры — 2 шт. 🟠 Моцарелла — 150 г 🟠 Соус песто — 2 ст. л. 🟠 Бальзамический соус — 1–2 ст. л. 🟠 Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Вымойте помидоры и сделайте на каждом несколько глубоких надрезов, не разрезая до конца...

#завтрак #20мин 🕒 Время приготовления ~20 мин Порции: 2 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Лимонный сок — 1 ч. л. 🟠 Подсластитель — 40 г 🟠 Рисовая мука — 40 г 🟠 Молоко — 25 мл 🍴Приготовление: 1. Отделите белки от желтков. 2. В желтки добавьте молоко и просеянную рисовую муку, тщательно перемешайте до однородности. 3. Белки взбейте с лимонным соком, постепенно добавляя подсластитель, до устойчивых пиков. 4. Аккуратно соедините белковую и желтковую массы, стараясь сохранить воздушность...

#ужин #20мин 🕒 Время приготовления ~20 мин Порции: 2 Сложность: средняя  🧾 Ингредиенты: 🟠 Утиные грудки — 2 шт. 🟠 Мёд жидкий — 1½ ст. л. 🟠 Бальзамический уксус — 1½ ст. л. 🟠 Корица молотая — ½ ч. л. 🟠 Тмин молотый — ½ ч. л. 🟠 Кориандр молотый — ½ ч. л. 🟠 Чёрный молотый перец — ¼ ч. л. 🟠 Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 230°C. 2. В небольшой кастрюле нагрейте мёд на сильном огне 2–3 минуты, пока он слегка не карамелизируется. 3. Влейте бальзамический уксус, перемешайте и добавьте корицу, тмин, кориандр и чёрный перец...

#закуска #15мин 🕒 Время приготовления ~15 мин + время на маринование Порции: 6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Помидоры — 6 шт. 🟠 Укроп — по вкусу 🟠 Зелёный лук — по вкусу 🟠 Чеснок — 4 зубчика 🟠 Соль — 1 ст. л. 🟠 Сахар — 1 ч. л. 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Прованские травы — 1 ч. л. 🟠 Растительное масло — 5 ст. л. 🟠Яблочный уксус — 1 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Мелко нарежьте укроп и зелёный лук. Добавьте измельчённый чеснок, соль, сахар, чёрный перец, прованские травы, растительное масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. 2. Помидоры тщательно вымойте и сделайте на каждом глубокие надрезы крест-накрест, не разрезая до конца...

#закуска #20мин 🕒 Время приготовления ~20 мин Порции: 6–8 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Кальмары — 2 тушки 🟠 Яйца — 3 шт. 🟠 Твёрдый сыр — 120 г 🟠 Свежие огурцы — 1–2 шт. 🟠 Зелёный лук — 3–4 пера 🟠 Майонез — 2–3 ст. л. 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Багет — 1 шт. 🟠 Салатные листья — ½ пучка 🍴Приготовление: 1. Кальмары очистите и отварите в кипящей воде 1–2 минуты. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите...

#выпечка #25мин 🕒 Время приготовления ~25 мин Порции: 8–10 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Творог — 360 г 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Сахар — 2–3 ст. л. 🟠 Ванильный сахар — 1 пакетик 🟠 Соль — щепотка 🟠 Сметана — 2 ст. л. 🟠 Растительное масло — 2 ст. л. 🟠 Мука — 200 г 🟠 Разрыхлитель — ½ ч. л. 🟠 Кунжут или сахар — для посыпки 🍴Приготовление: 1. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сметану и растительное масло. Перемешайте до однородности. 2. Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам...

#ужин #обед #30мин 🕒 Время приготовления ~30 мин Порции: 2 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Куриное филе — 2 шт. 🟠 Кабачок — 1 шт. 🟠 Помидоры черри — 6–7 шт. 🟠 Грецкие орехи — 20 г 🟠 Кинза — пару веточек 🟠 Сливки 10% — 20 мл 🟠 Чеснок — 1–2 зубчика 🟠 Сливочное масло — 20 г 🟠 Оливковое масло — для жарки 🟠 Сок лимона — по вкусу 🟠 Соль, чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Кабачок нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. 2. Помидоры черри разрежьте пополам. Обжарьте их вместе с измельчённым чесноком на сливочном масле 2–3 минуты...

#суп #обед #75мин 🕒 Время приготовления ~75 мин Порции: 4–6 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠 Чеснок — 6 крупных головок 🟠 Картофель — 2–3 шт. 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Молоко — 600 мл 🟠 Оливковое масло — 2 ст. л. 🟠 Сливочное масло — 1 ст. л. 🟠 Тимьян — 2 веточки 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Сухарики из белого хлеба — для подачи 🍴Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. Срежьте верхушки чесночных головок, посолите и полейте 1 ст. л. оливкового масла...

#завтрак #15мин 🕒 Время приготовления ~15 мин Порции: 4–6 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Мука — 200 г 🟠 Вода — 380 мл 🟠 Сливочное масло — 1 ст. л. 🟠 Сахар — 1 ч. л. 🟠 Соль — 1 ч. л. 🟠 Чеснок — 3 зубчика 🟠 Зелёный лук — 3 пера 🍴Приготовление: 1. Зелёный лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. 2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль, зелёный лук и чеснок. Добавьте сливочное масло. 3. Постепенно вливайте воду, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто без комочков...

#ужин #25мин 🕒 Время приготовления ~25 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Копчёный бекон — 100–150 г 🟠 Белокочанная капуста — ½ кочана 🟠 Зелень — ¼ пучка 🟠 Куриный бульон — 150 мл 🟠 Тмин молотый — ½ ч. л. 🟠 Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Бекон нарежьте небольшими кусочками. Капусту тонко нашинкуйте. Зелень мелко порубите. 2. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и обжарьте бекон несколько минут до лёгкой румяности...

#обед #суп #20мин 🕒 Время приготовления ~20 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Полукопчёные колбаски — 4 шт. 🟠 Лук — 1 шт. 🟠 Морковь — ½ шт. 🟠 Картофель — 4 шт. 🟠 Плавленый сыр — 3 ст. л. 🟠 Сливочное масло — для обжарки 🟠 Лавровый лист — 1–2 шт. 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🟠 Паприка — по вкусу 🟠 Зелень (укроп, петрушка) — для подачи 🍴Приготовление: 1. В кастрюле растопите немного сливочного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости. 2. Колбаски нарежьте кружочками и добавьте к овощам. Обжаривайте около 4 минут, периодически помешивая...