Вкусно и Быстро

#обед #ужин #40мин 🕒 Время приготовления ~40 мин Порции: 6 Сложность: средняя  🧾 Ингредиенты: 🟠 Филе белой рыбы — 800 г 🟠 Батон — 150 г 🟠 Сливки — 100 мл 🟠 Печень трески (консервированная) — 1 банка 🟠 Соль, перец — по вкусу 🟠 Растительное масло — 3 ст.л. 🟠 Панировочные сухари — 60 г 🍴Приготовление: 1. С батона срежьте корочки, мякоть залейте сливками и оставьте на 10 минут. 2. Рыбное филе и размоченный батон пропустите через мясорубку. 3. Посолите, поперчите и тщательно вымешайте фарш несколько минут...

#выпечка #десерт #35мин 🕒 Время приготовления ~30–35 мин Порции: 12–16 кексов Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠 Яйца — 4 шт 🟠 Сахар — 200 г 🟠 Ванилин или ванильный сахар — по вкусу 🟠 Кефир — 240 мл 🟠 Сливочное масло — 80 г 🟠 Мука — 350 г 🟠 Разрыхлитель — 16 г 🟠 Ягоды — 300 г 🍴Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром, ванилью и щепоткой соли до пышной массы, как на бисквит. 2. Добавьте очень мягкое сливочное масло и кефир, перемешайте до однородности. 3. Введите муку с разрыхлителем и взбейте миксером до гладкого теста...

#выпечка #50мин 🕒 Время приготовления ~50 мин Порции: 20–25 шт Сложность: лёгкая  🧾 Ингредиенты: 🟠 Творог — 350 г 🟠 Сливочное масло — 100 г 🟠 Ванильный сахар — 2 ч.л. 🟠 Сахар — 60 г 🟠 Мука — 240 г 🟠 Соль — ¼ ч.л. 🟠 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🍴Приготовление: 1. Творог протрите через сито или измельчите блендером до гладкой массы. Добавьте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте. 2. Просейте муку, смешайте её с солью и разрыхлителем...

#завтрак #20мин 🕒 Время приготовления ~20 мин Порции: 2 Сложность: лёгкая  🧾 Ингредиенты: 🟠 Яйца — 3 шт 🟠 Помидоры — 2 шт 🟠 Лук — 1 шт 🟠 Топлёное масло — 1–2 ст.л. 🟠 Соль, перец — по вкусу 🟠 Зелень — для подачи 🍴Приготовление: 1. На сковороде разогрейте топлёное или растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. 2. Если используете свежие помидоры, очистите их от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к луку. 3. Если помидоры протёртые, просто влейте их в сковороду...

#ужин #25мин 🕒 Время приготовления ~20–25 мин Порции: 3–4 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриная грудка или филе бедра — 500–600 г 🟠Сыр — 100 г 🟠Помидоры — 2–3 шт 🟠Чеснок — 3–4 зубчика 🟠Базилик — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте на стейки и хорошо отбейте, посолите. 2. На каждый кусочек выложите сыр, сверните рулетиком и закрепите зубочисткой. 3. Обжарьте рулетики на сковороде до золотистой корочки с двух сторон...

#салат #15мин 🕒 Время приготовления ~15 мин Порции 3–4 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Кабачок — 3 шт. 🟠Морковь — 1 шт. 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Оливковое масло — 2 ст. л. 🟠Сахар — 1 ч. л. 🟠Острый перец — 1/4 шт. 🟠Соевый соус — 2 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Кабачки и морковь нарежьте тонкой соломкой. 2. Чеснок мелко измельчите...

#выпечка #50мин 🕒 Время приготовления ~40–50 мин Порции: 8–10 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Яйца — 5 шт 🟠Сахар — 170 г 🟠Мука (просеянная) — 230 г 🟠Разрыхлитель — 7 г 🟠Молоко горячее кипячёное — 140 мл 🟠Растительное масло — 40 мл 🟠Ванилин — по вкусу 🟠Соль — щепотка 🍴Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. 2. Аккуратно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилин, перемешайте. 3. Влейте горячее молоко и растительное масло, быстро и аккуратно перемешайте до однородности...

#обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления ~30 мин Порции 4 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Свинина или другое мясо — 200 г 🟠Репчатый лук — 1 шт 🟠Морковь — 1 шт 🟠Растительное масло — 2 ст.л 🟠Соль — по вкусу 🟠Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠Томатная паста — 1 ч.л 🟠Макароны — 300 г 🟠Вода — 500–600 мл 🍴Приготовление: 1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, Морковь натрите на крупной тёрке. 2. В сковороде разогрейте Растительное масло и обжаривайте мясо 5–7 минут до румяности...

) #обед #25мин 🕒 Время приготовления ~25 мин Порции: 2–3 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Творожный сливочный сыр — 150–200 г 🟠Индейка — 250–300 г 🟠Грибы — 200 г 🟠Черри — 6–10 шт 🟠Спагетти — 200–250 г 🟠Оливковое масло — 1–2 ст.л. 🟠Прованские травы — по вкусу 🟠Паприка — по вкусу 🟠Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Индейку и грибы нарежьте, обжарьте на оливковом масле до лёгкой румяности. 2. Добавьте черри, специи, соль и тушите 2–3 минуты. 3. Вмешайте творожный сливочный сыр и прогрейте до кремовой текстуры...

#перекус #30мин 🕒 Время приготовления ~30 мин Порции 2–3 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Мука — 240–300 г 🟠Дрожжи быстродействующие — 7–10 г 🟠Соль — ¾ ч. л. 🟠Сахар — 1½ ч. л. 🟠Растительное масло — 3 ст. л. + для смазывания 🟠Вода — 160 мл 🟠Ветчина — 120–150 г 🟠Бекон — 4 ломтика 🟠Ананасы консервированные — 200 г 🟠Сыр — 150 г 🟠Томатный соус — 3–5 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Смешайте 140 г муки, дрожжи, соль и сахар. Добавьте тёплую воду и растительное масло, перемешайте...

#закуска #перекус #20мин 🕒 Время приготовления ~20–25 мин Порции: 2–3 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Картофель — 3–4 шт 🟠Рисовая мука — 2–3 ст.л. 🟠Соль и перец — по вкусу 🟠Укроп, петрушка, зелёный лук — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Дайте немного остыть. 2. Добавьте рисовую муку, соль, перец и зелень, хорошо перемешайте до однородного теста...

#ужин #30мин 🕒 Время приготовления ~30–40 мин Порции: 4 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Филе трески — 150 г 🟠Сливочное масло — 100 мл 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Лук репчатый — 1 шт 🟠Лук-порей — 1 стебель 🟠Вустерский соус — 1 ст. л 🟠Устричный соус — 1 ст. л 🟠Сливки — 150 г 🟠Картофель отварной — 3–4 шт 🟠Мука — 2 ст. л 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Зелёный лук — по вкусу 🟠Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Нарежьте репчатый лук кубиками, лук-порей — кольцами. Обжарьте на сливочном масле до мягкости. 2. Добавьте вустерский и устричный соус, влейте сливки и тушите 5 минут, посолите и поперчите...