Вкусно и Быстро

#обед #ужин #35мин 🕒 Время приготовления: 35 мин Порции: 4 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Филе белой рыбы — 800 г 🟠Батон — 150 г 🟠Сливки — 100 мл 🟠Печень трески (конс.) — 1 банка 🟠Соль — по вкусу 🟠Перец — по вкусу 🟠Растительное масло — 3 ст. л. 🟠Панировочные сухари — 60 г 🍴Приготовление: 1. С батона срежьте корочки, мякоть замочите в сливках на 10 минут. 2. Филе рыбы и батон пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте...

#выпечка #25мин 🕒 Время приготовления: 25 мин Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г 🟠Творог — 200 г 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Сахар (или банан/сироп топинамбура) — по вкусу 🟠Сушёная клюква (или изюм/ягоды) — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Сушёную клюкву залейте кипятком на 2–3 минуты, затем обсушите. Раскатайте тесто. 2. Смешайте творог, яйцо и сахар/заменитель до однородной массы...

#обед #ужин #40мин 🕒 Время приготовления: 40 мин (+2–3 часа маринование) Порции: 4–5 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриные голени — 10 шт 🟠Лимонный сок — 40 мл 🟠Оливковое масло — 2 ст. л. 🟠Сливочное масло — 60 г 🟠Чеснок — 4 зубчика 🟠Лимон — 1 шт 🟠Соль — по вкусу 🟠Перец — по вкусу 🟠Паприка — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и паприку...

#обед #25мин 🕒 Время приготовления: 25 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Кабачки — 4 шт 🟠Картофель — 2–3 шт 🟠Морковь — 2 шт 🟠Луковица — 1 шт 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Куриный бульон — 1 л 🟠Сливки (20%) — 200 мл 🟠Соль — по вкусу 🟠Перец — по вкусу 🟠Копчёная паприка — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Овощи очистите и нарежьте: кабачки, картофель и морковь — кубиками, лук и чеснок — мелко. 2. В кастрюле обжарьте лук и чеснок на масле 2–3 минуты. 3. Добавьте остальные овощи и тушите 7–8 минут на среднем огне. 4...

#десерт #20мин 🕒 Время приготовления: 20 мин (+2 часа охлаждение) Порции: 2–3 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Малина — 100 г 🟠Молоко — 150 мл 🟠Желатин — 10 г 🟠Творог — 80 г 🟠Яичный белок — 1 шт 🟠Сахар — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Желатин замочите в тёплом молоке и оставьте на 10 минут, затем хорошо перемешайте до растворения...

” #закуска #10мин 🕒 Время приготовления: 10 мин Порции: 2–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Колбаса (в нарезке) — по вкусу 🟠Творожный сыр с прованскими травами (в нарезке) — по вкусу 🟠Оливки — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Соберите пирамидки, чередуя слои колбасы и творожного сыра. Высоту делайте по желанию. 2. Сверху украсьте половинками оливок по кругу...

#ужин #45мин 🕒 Время приготовления: 45 мин Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Фарш — 700 г 🟠Растительное масло — для жарки 🟠Лук репчатый — 1 шт 🟠Болгарский перец — 0,5 шт 🟠Помидор — 1 шт 🟠Томатная паста — 1 ст. л. 🟠Соль — по вкусу 🟠Перец — по вкусу 🟠Лаваш — по необходимости 🟠Сыр тёртый — 150 г 🟠Моцарелла — 100 г 🍴Приготовление: 1. Обжарьте фарш на масле до испарения жидкости. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до прозрачности. 3. Введите перец, помидор, томатную пасту, соль и перец...

#обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления: 30 мин (+2 часа замачивание) Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Горбуша — 1 шт 🟠Молоко — 1 л 🟠Соль — по вкусу 🟠Перец — по вкусу 🟠Чеснок сушёный — 1 ч. л. 🟠Растительное масло — 3 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Рыбу очистите от чешуи, удалите голову, плавники и внутренности. Промойте и обсушите, нарежьте на стейки...

#завтрак #10мин 🕒 Время приготовления 10 мин Порции 2–3 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Сосиски — по количеству 🟠Лаваш — 1–2 листа 🟠Сыр — по вкусу 🟠Яйца — 2 шт 🟠Соль, специи — по вкусу 🟠Панировочные сухари — для обвалки 🟠Масло растительное — для жарки 🍴Приготовление: 1. Нарежьте лаваш полосками и заверните в него сосиски вместе с сыром. 2. Взбейте яйца с солью и специями...

#обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления: 30 мин Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриная печень — 500 г 🟠Мука — 2 ст. л. 🟠Соль — 1 ч. л. 🟠Перец — по вкусу 🟠Растительное масло — 1 ст. л. 🟠Лук — 1 шт 🟠Сливки — 300 мл 🟠Карри — 1/4 ч. л. 🟠Вода — 100 мл 🍴Приготовление: 1. Куриная печень промойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки...

#ужин #40мин 🕒 Время приготовления 40 мин Порции 4–6 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриное филе (Грудка) — 600 гр 🟠Рисовая мука — 3 ст.л 🟠Лук — 1 шт 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Растительное масло — 2 ст.л 🟠Соль — по вкусу Для начинки: 🟠Шампиньоны — 200 гр 🟠Лук — 1 шт 🟠Сыр — 40–50 гр 🟠Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Измельчите куриное филе и лук (или используйте готовый фарш). Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте. 2. Введите рисовую муку и замесите однородную массу. 3. Сформируйте на противне 6 «шариков» из фарша. В центре каждого сделайте углубление (стаканом или ложкой), слегка смажьте маслом...

#закуска #40мин 🕒 Время приготовления: 40 мин (+1 час охлаждение) Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Творог (Жирный) — 250 г 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Сода — 3 г 🟠Соль — 0,5 ч. л. 🟠Сливочное масло — 100 г 🟠Чеснок — 1 зубчик 🟠Зелень — 0,5 пучка 🍴Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, соду и соль. Пробейте блендером до однородности. 2. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. 3. Подготовьте водяную баню: доведите воду до кипения, сверху установите миску с массой (чтобы не касалась воды)...