Вкусно и Быстро

#обед #ужин #25мин 🕒 Время приготовления: 25–30 минут Порции: 3–4 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Минтай (брикеты) — 4 шт 🟠Лук — 1 шт 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Сливки 20% — 200 мл 🟠Баварская горчица — 1 ст. л. 🟠Сливочное масло — кусочек для жарки 🟠Соль, перец, сладкая паприка — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Рыбу замаринуйте в специях на 10–15 минут, затем обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны и уберите со сковороды. 2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с кусочком сливочного масла до мягкости лука...

#выпечка #40мин 🕒 Время приготовления: 35–40 минут Порции: 6–8 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Капуста молодая — 500 г 🟠Яйца — 3 шт 🟠Сметана — 5 ст. л. 🟠Майонез — 3 ст. л. 🟠Мука — 6 ст. л. 🟠Соль — 1 ч. л. 🟠Разрыхлитель теста — 2 ч. л. 🟠Укроп — 1/2 пучка 🟠Кунжут — для посыпки 🍴Приготовление: 1. Капусту нашинкуйте, посолите и слегка помните руками...

#завтрак #15мин 🕒 Время приготовления: 15 минут Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Творог в брикете — 500 г 🟠Желтки — 2 шт 🟠Мука — 1–2 ст. л. 🟠Сахар — 2 ст. л. 🟠Соль, ванилин — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Если творог влажный, отожмите его; если зернистый — перетрите через сито. 2. Смешайте творог с желтками, сахаром, солью и ванилином. Добавьте немного муки (1 ст...

#обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления: 25–30 минут Порции: 2–3 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Лосось — 450–500 г 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Сливки 10% — 100 мл 🟠Помидоры черри — 5–6 шт 🟠Сыр твёрдый — 70 г 🟠Приправа для рыбы — по вкусу 🟠Оливковое масло — для жарки 🍴Приготовление: 1. Рыбу разрежьте на порционные куски и обжарьте на сковороде с каплей оливкового масла 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки...

#обед #суп #45мин 🕒 Время приготовления: 45 минут Порции: 4–6 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриный бульон — 2,5 л 🟠Картофель — 3–4 шт 🟠Морковь — 1 шт 🟠Лук репчатый — 1 шт 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Соль — по вкусу 🟠Чёрный молотый перец — по желанию Для сырных шариков: 🟠Твёрдый сыр — 100 г 🟠Сливочное масло — 50 г 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Мука — 80 г 🟠Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Для сырных шариков натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец. Перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 2. Сварите куриное мясо в бульоне...

#завтрак #30мин 🕒 Время приготовления: 25–30 минут Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Кабачки — 2 шт 🟠Творог — 200 г 🟠Яйца — 2 шт 🟠Мука — 3 ст. л. 🟠Соль — 0,5 ч. л. 🟠Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🟠Растительное масло — для жарки 🍴Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты, кроме кабачков. 2. Кабачки натрите на крупной тёрке вместе с кожурой и слегка отожмите сок руками...

#выпечка #45мин 🕒 Время приготовления: 45 минут Порции: 6–8 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Манная крупа — 1 стакан 🟠Кефир — 1 стакан 🟠Яйца — 2 шт 🟠Сахар — 50 г 🟠Сливочное масло — 50 г 🟠Ванильный сахар — 10 г 🟠Разрыхлитель — 1/2 ч. л. 🟠Соль — щепотка Для сиропа: 🟠Мёд — 2 ст. л. 🟠Вода — 150 мл 🟠Сахар — 3 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Соедините манку и кефир, оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла. 2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливочное масло, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Затем вмешайте манку с кефиром до однородного теста...

#ужин #обед #45мин 🕒 Время приготовления: 45 минут Порции: 4–6 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриные голени или бедра — 1 кг 🟠Сливки 10% — 500 мл 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу 🟠Специи (соль, чёрный перец, по желанию копчёная паприка и сванская соль) — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Курицу натрите специями и обжарьте на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. 2. Уберите курицу со сковороды, добавьте чеснок и слегка обжарьте, затем добавьте зелень и сливки комнатной температуры...

#закуска #30мин 🕒 Время приготовления: 25–30 минут Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Шампиньоны — 300 г 🟠Сливочный сыр — 120 г 🟠Сливочное масло — 30 г 🟠Оливковое масло — 1 ст. л. 🟠Лук — 1 шт 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Тимьян — 1 веточка 🟠Соль, перец, зелень — по вкусу 🍴Приготовление: 1. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне...

#перекус #20мин 🕒 Время приготовления: 20 минут Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: Для теста: 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Соль — по вкусу 🟠Кефир — 200 мл 🟠Сода — 0,5 ч. л. 🟠Мука — 200 г Для начинки: 🟠Яйца — 3 шт 🟠Зелёный лук — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Для теста смешайте все ингредиенты до консистенции чуть гуще, чем для обычных оладушек. 2. Подготовьте начинку: сваренные яйца и зелёный лук нарежьте и добавьте в тесто...

#обед #ужин #40мин 🕒 Время приготовления: 40 мин (с учётом охлаждения) Порции: 4–5 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Отварное филе грудки — 500 г 🟠Моцарелла — 150 г 🟠Яйцо — 2 шт 🟠Майонез — 70 г 🟠Соль, перец — по вкусу 🟠Мука — 50 г 🟠Панировочные сухари — 70 г 🟠Растительное масло — 3 ст.л. 🍴Приготовление: 1. Курицу мелко нарежьте ножом. Сыр натрите на крупной тёрке...

#выпечка #45мин 🕒 Время приготовления: 45 мин + охлаждение Порции: 6–8 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: Тесто: 🟠Масло сливочное — 180 г 🟠Сахар — 30–40 г 🟠Соль — щепотка 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Мука — 250 г 🟠Разрыхлитель — 1 ч.л Начинка: 🟠Сметана — 500 г 🟠Яйца — 2 шт 🟠Сахар — 60–70 г 🟠Орехи и сухофрукты — 300 г 🍴Приготовление: 1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром около минуты. Добавьте соль и яйцо, перемешайте. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. 2. Орехи и сухофрукты мелко нарежьте. Сметану соедините с яйцами и сахаром, перемешайте до однородности...