Вкусно и Быстро

#ужин #обед #40мин 🕒 Время приготовления: 40 минут Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Филе минтая или другой рыбы (треска, хек) — 600 г 🟠Лук — 1 шт. 🟠Морковь — 1 шт. 🟠Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Для заливки: 🟠Яйца — 3 шт. 🟠Сметана (20%) — 3 ст.л. 🟠Сыр тертый — 100 г 🍴Приготовление: 1. Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и тертую морковь. Выложите овощи на рыбные брикеты (рыбу предварительно посолите, поперчите, можно добавить сухой чеснок)...

#супы #обед #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 минут Порции: 5–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Цветная капуста — 1,5 кг 🟠Лук — 4 шт. 🟠Яблоки — 6 шт. 🟠Сливочное масло — 50 г 🟠Овощные бульонные кубики — 2 шт. 🟠Молоко — 1,5 л 🟠Перец, зелень — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Лук нарежьте полукольцами. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Яблоки очистите и нарежьте кубиками. 2. В кастрюле растопите сливочное масло и тушите лук до мягкости, не подрумянивая...

#выпечка #десерт #25мин 🕒 Время приготовления: 25 минут Порции: 8–10 шт. Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Сливочное масло — 60 г 🟠Молоко — 250 мл 🟠Сахар — 140 г 🟠Ванильный сахар — 1 пакетик 🟠Яйца — 2 шт. 🟠Сода — 1 ч.л. 🟠Разрыхлитель — 1 ч.л. 🟠Какао — 40 г 🟠Мука — 330 г Дополнительно: 🟠Шоколад — для глазури 🍴Приготовление: 1. Смешайте сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, молоко и яйца до однородности. 2. В отдельной миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и какао. 3. Объедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешайте до однородного теста...

#ужин #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 минут Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Горбуша целая — 1 шт. 🟠Лимон — 1 шт. 🟠Чеснок — 1 зубчик 🟠Петрушка — 1 пучок 🟠Розмарин — 1 веточка 🟠Растительное масло — 50 мл 🟠Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 160 °C. Форму или противень застелите фольгой. 2. Рыбу выпотрошите, удалите жабры и промойте. 3. Сделайте по бокам несколько надрезов...

#ужин #обед #45мин 🕒 Время приготовления: 45 минут Порции: 4–5 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Свинина — 500 г 🟠Лук — 1 шт. 🟠Морковь — 1 шт. 🟠Томатная паста — 3 ст.л. 🟠Вода — 250 мл 🟠Мучная болтушка — 1 ст.л. муки + 50 мл воды 🟠Соль, чёрный молотый перец — 1 ч.л. 🟠Лавровый лист — 2 листочка 🍴Приготовление: 1. Свинину обжарьте по 5 минут с каждой стороны, затем добавьте кубики лука и моркови, обжарьте до золотистости. 2. Добавьте томатную пасту и пассеруйте 3–4 минуты до исчезновения кислого запаха. 3. Влейте воду, накройте крышкой и тушите 10–15 минут...

#закуска #10мин 🕒 Время приготовления: 10 минут Порции: ~1 банка Сложность: очень легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Тунец в масле — 1 банка 🟠Сливочное масло (мягкое) — 200 г 🟠Каперсы — 1 ст. л. 🟠Чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. С тунца слейте лишнее масло...

#закуска #перекус #15мин 🕒 Время приготовления: 15 минут Порции: 6–8 шт. Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Творог — 300 г 🟠Яйца — 2 шт. 🟠Соль — щепотка 🟠Сыр — 100 г 🟠Мука — 200 г 🟠Разрыхлитель — 1 ч.л. 🍴Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и щепотку соли. Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте к творожной массе. 2. Всыпьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте до мягкого теста. 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Нарежьте на полоски шириной 1–2 см и длиной примерно 8–10 см...

#обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления: 30 минут Порции: 4 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриное филе — 4 шт. 🟠Сметана (20%) — 2 ст.л. 🟠Горчица — 1 ч.л. 🟠Соль — по вкусу 🟠Помидоры — 2 шт. 🟠Грибы — 100 г 🟠Сыр — по желанию 🍴Приготовление: 1. Отбейте куриное филе до тонкости, приправьте солью. 2. Смешайте сметану с горчицей и смажьте мясо полученным соусом. 3. Нарежьте помидоры и грибы, выложите сверху на курицу...

#обед #ужин #25мин 🕒 Время приготовления: ~25 минут Порции: 4–6 шт. Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Макароны — 200 г 🟠Колбаса — 100 г 🟠Яйца — 4 шт. 🟠Сливочное масло — 20 г 🟠Соль — по вкусу 🟠Сыр тёртый — по желанию 🍴Приготовление: 1. Макароны отварите до готовности, воду слейте. Яйца взбейте с солью. Колбасу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к яйцам...

#закуска #перекус #15мин 🕒 Время приготовления: 15 минут Порции: 2–3 Сложность: лёгкая 🧾 Ингредиенты: 🟠Сосиски — по вкусу 🟠Тостовый хлеб — по количеству сосисок 🟠Желтки — 2 шт. Колбаса — немного 🟠Сыр — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Хлеб смажьте желтком, выложите сыр и сосиску. Сложите тост пополам и закрепите зубочисткой. 2...

#обед #ужин #25мин 🕒 Время приготовления: ~25 минут Порции: 2–3 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриное филе — 1 шт. 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Панировочные сухари — 150 г 🟠Твёрдый сыр (пармезан или аналог) — 200 г 🟠Соль, перец — по вкусу 🟠Растительное масло — для жарки 🍴Приготовление: 1. Филе зачистите от плёнок. Крупную часть разрежьте вдоль на 2 тонких пласта, чтобы мясо хорошо прожарилось...

#выпечка #30мин 🕒Время приготовления: 30 минут Порции: 8 шт. Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Булочки — 8 шт. 🟠Сыр Чеддер — 1 упаковка 🟠Горчица — 8 ч.л. 🟠Карбонат или ветчина — 250 г 🟠Солёный огурец — 2 шт. 🟠Помидоры черри — 100 г 🟠Кетчуп — 50 г 🟠Сыр любой — 200 г 🍴Приготовление: 1. Разрежьте булочки пополам и смажьте горчицей. 2. Выложите слой нарезанного карбоната или ветчины, огурцов и черри. 3. Посыпьте натёртым сыром Чеддер и сверху добавьте любой сыр для дополнительной корочки...