Вкусно и Быстро

#ужин #обед #60мин 🕒 Время приготовления: ~60 минут Порции: 4–6 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠Белокочанная капуста 🟠Говяжий фарш — 600 г 🟠Морковь — 2 шт. 🟠Лук репчатый — 2 шт. 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Рис — 100 г 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Сметана — 3 ст. л. 🟠Томатная паста — 2 ст. л. 🟠Помидоры — 2 шт. 🟠Болгарский перец — 1 шт. 🟠Соль, чёрный молотый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Рис отварите до полуготовности. 2. Капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите, лук и чеснок мелко нарежьте. 3. В глубокой миске соедините фарш, рис, яйцо, половину овощей, соль и перец...

#завтрак #15мин 🕒 Время приготовления: ~15 минут Порции: 1–2 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Яйца — 3 шт. 🟠Соевый соус — 1 ч. л. 🟠Морковь — ½ шт. 🟠Растительное масло — 3–5 г 🟠По желанию: ветчина, сыр, зелёный лук 🍴Приготовление: 1. Яйца взбейте венчиком с соевым соусом до однородности. 2. Морковь натрите на мелкой тёрке или нарежьте очень мелким кубиком. Зелёный лук мелко нарежьте. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом...

#завтрак #20мин 🕒 Время приготовления: ~20 минут Порции: 4–5 Сложность: очень легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Кефир тёплый — 300 мл 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Соль — 1 ч. л. 🟠Сахар — 1 ч. л. 🟠Разрыхлитель — 10 г 🟠Растительное масло — 3 ст. л. 🟠Мука — 450 г Начинка: 🟠Сулугуни или моцарелла — 500 г 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. В миске смешайте тёплый кефир, яйцо, соль и сахар. 2. Добавьте разрыхлитель, растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, не липкое тесто. 3. Накройте тесто и дайте ему «отдохнуть» 5 минут...

#обеды #ужины #30мин 🕒 Время приготовления: ~25–30 минут Порции: 3–4 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠Куриная печень — 750 г 🟠Красный перец — 1 шт. 🟠Зелёный перец — 1 шт. 🟠Лук — 1 шт. 🟠Оливковое масло — для жарки 🟠Соль, чёрный перец — по вкусу 🟠Кумин — щепотка 🟠Хлопья красного перца — по вкусу 🟠Сладкая паприка — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Печень очистите, удалите лишние сгустки и слегка обсушите бумажным полотенцем. 2. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите печень. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока печень сначала выделит сок, а затем впитает его обратно...

#десерт #20мин 🕒 Время приготовления: ~20 минут Порции: 4–5 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Молоко — 1 л 🟠Мука пшеничная — 1 ст. л. 🟠Крахмал — 2 ст. л. 🟠Сливки — 0,5 стакана 🟠Какао — 3 ст. л. 🟠Сахар — 1 стакан 🟠Яйцо (только желток) — 1 шт. 🍴Приготовление: 1. В кастрюлю влейте молоко и сливки. Добавьте муку, крахмал, какао, сахар и желток...

#завтраки #25мин 🕒 Время приготовления: ~20–25 минут Порции: 2–3 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Лепешки — 2–3 шт. 🟠Шампиньоны — 150 г 🟠Сливочное масло — 1 ст. л. 🟠Моцарелла — 100 г 🟠Лук зеленый — по вкусу 🟠Яйца — 3–4 шт. 🟠Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Нарежьте грибы и обжарьте их на сливочном масле до мягкости. 2. Взбейте яйца с солью и перцем, залейте ими грибы, добавьте часть натертого сыра и нарезанного лука...

#ужин #30мин 🕒 Время приготовления: ~25–30 минут Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриное филе — 3–4 шт. 🟠Панировочные сухари — 1 стакан 🟠Яйца — 2 шт. 🟠Молоко — 50 мл 🟠Соль — по вкусу 🟠Растительное масло — для жарки 🍴Приготовление: 1. Куриное филе отбейте с двух сторон до равномерной толщины. Посолите и поперчите. 2. В миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли до однородной массы...

#обеды #ужины #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 минут Порции: 4–6 шт. Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Бекон — 300 г 🟠Куриный фарш — 400 г 🟠Шампиньоны — 300 г 🟠Лук — 1 шт. 🟠Сыр — 100 г 🟠Дижонская горчица — 3 ст. л. 🟠Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Лук и шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте на небольшом количестве масла: сначала лук, затем грибы. Тушите около 10 минут, посолите и поперчите. 2. На противень выложите бекон, сверху распределите куриный фарш, смажьте горчицей, добавьте грибную начинку и тертый сыр...

#десерт #35мин 🕒 Время приготовления: ~35 минут Порции: 3–4 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠Молоко — 150 мл 🟠Яйцо — 2 шт. 🟠Банан — 3 шт. 🟠Ванильный экстракт — ¾ ч. л. 🟠Соль — щепотка 🍴Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте рамекины или маленькие формочки. 2. В миске взбейте молоко, яйца, ваниль и соль до однородной смеси...

#выпечка #25мин 🕒 Время приготовления: ~25 минут Порции: 6–8 шт. Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Тесто слоёное бездрожжевое — 450 г 🟠Ветчина — 300 г 🟠Сыр — 100 г 🟠Соус (по вкусу) — 2 ст. л. 🟠Кунжут — для посыпки 🟠Желток — для смазывания 🍴Приготовление: 1. Нарежьте тесто треугольниками. На каждый кусочек выложите ветчину, сыр и немного соуса. 2. Сверните тесто в форму круассана, смажьте желтком и посыпьте кунжутом...

#выпечка #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 минут Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Яйцо — 3 шт. 🟠Лук зелёный — 50 г 🟠Соль — по вкусу Тесто: 🟠Кефир (2,5%) — 450 мл (комнатной температуры) 🟠Мука — 250–300 г 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Соль — по вкусу 🟠Сода — ½ ч. л. 🍴Приготовление: 1. В миске смешайте кефир, яйцо, соль и соду. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородности. 2. В форму для выпечки выложите тесто, распределите нарезанный зелёный лук и взбитые яйца с солью...

#салат #10мин 🕒 Время приготовления: ~10 минут Порции: 1–2 Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠Болгарский перец — 1 шт. 🟠Огурец — 1 шт. 🟠Брынза — 50 г 🟠Салатные листья — 50 г 🟠Оливковое масло — 1 ст. л. 🟠Соль, чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Болгарский перец и брынзу нарежьте аккуратными кубиками...