Dima Dima

⠀Балаклава-это населенный пункт, расположенный на юго-западном берегу полуострова Крым. В переводе означает "Рыбье Гнездо". Название Балаклава придумали турки. Ранее город назывался Чембал. ⠀Когда-то, до 1957-го года, имел статус города. ⠀Помимо чудесных и тихих пляжей( в бухте не бывает штормов) туристов влечёт история этого места. ⠀Самое древнее упоминание о Крыме, и о Балаклаве появилось в «Одиссее» Гомера (IX-VII вв. до н.э.). ⠀С 145-го года в Балаклаве располагался лагерь римских легионеров...

⠀Наряду с овощами в банки отправляется ассорти из зелени. Что он дает заготовке? Давайте разбираться 😉 ⠀🌿Укроп. Его кладут исключительно для аромата. Причем чаще всего хозяйки используют зонтики и стебли, а зелень идет в салаты или заморозку. ⠀🌿Листья вишни и смородины. Благодаря фитонцидам предотвращают появление в заготовке бактерий и спасают от быстрой порчи. Кроме этого они добавляют нотку приятного вкуса. ⠀🌿Лавровый лист. Делает овощи душистыми и ароматными. Но здесь нужно знать меру: передозировка добавит резкий запах и терпкость. ⠀🌿Лист хрена. Это фаворит. Он значительно увеличивает срок хранения солений...