Показываю, как муж готовит свое фирменное блюдо! Скумбрия запеченная, как в ресторане!
Такое блюдо готовиться очень просто и быстро, но не уступает по вкусу ресторанному! Приготовьте сами и убедитесь в этом! Ингредиенты: В первую очередь необходимо разделать скумбрию: удалить плавники, хвост и жабры. Затем нужно сделать 2 разреза по всему хребту скумбрии, так чтобы удалить хребет одним движением. Очень удобно сделать это ножницами. Далее убираем все внутренности и пленки у рыбы. По возможности кости, которые потолще и торчат. Так же необходимо хорошо просушить рыбку салфетками. После нужно замариновать: посолить и поперчить, сбрызнуть лимоном...