Все о кухне и не только

Масленица заканчивается! Рецепты блинов напоследок!!! Советы по приготовлению БЛИНОВ! Все рецепты здесь! Торопитесь, а то скоро пост!

žБлины были привнесены в русскую кухню завоевателями-варягами (викингами) в IX веке. С тех пор это одно из самых популярных изделий русской народной кулинарии. Насчитывается до сотни их разновидностей: сдобные, постные, красные, крестьянские, царские, боярские. Ритуальное блюдо еще в языческие времена (блин — символ солнца) и сегодня является непременным угощением на многие праздники. Масленица на Руси традиционно ассоциируется с блинами — «Без блина не Масленица». Блинами славяне встречали весну и провожали лето...