Danny Daniel's

Джерри Томас Для завсегдатаев баров того времени заполучить коктейль лично от Джерри Томаса означало примерно то же, что сегодня – SMS от Анджелины Джоли. Потому что Джерри Томас был не только первым в истории миксологом, но и самой настоящей звездой, которую журналисты встречали на выходе с корабля. В 1863 году, будучи управляющим баром в «Западном Отеле» Сан-Франциско, Джерри Томас получал в неделю 400 долла- ров, то есть больше, чем вице-президент Соединенных Штатов. В наше время Джерри Томас, прозванный «Профессором», считается родоначальником всех барменов...

означает напиток, составленный, как минимум из двух компонентов. Но так считают европейцы. С их точки зрения, коктейль – это исклю- чительно напиток, приготовленный в шейкере и поданный без льда. В своей первой книге для барменов «Компаньон бонвивана» («The Bon Vivant’s Companion»), вышедшей в свет в 1862 году, легендарный бармен Джерри Томас приводит внушительный список смешан- ных напитков, в который коктейли входят лишь как одна из категорий. Они соседс- твуют с пуншами, джулепами,...

За этим странным выражением, на самом деле, скрывается целый пласт общественной культуры, что не может быть безразличным тому, кто интересуется миром баров. Знаете ли Вы, что бармен-исторический персонаж,...